藤三七（フジミナ）！

今年の春に知人から健康野菜ということで頂きました。名前はわからないとのことでした。
さっそく、マイガーデンに植えて毎朝のように葉っぱを採取して味噌汁にねぎの代わりにいれたりして重宝していました。

先日、”菊池のマンマ”の健康野菜コーナーに販売していました。
「雲南白薬」の名前で出ていました。

もともと中国産のようです。驚異のマグねシューム、カルシュームの含有量のため、日本ではスーパー健康野菜として”雲南白薬”の名前で売られているようです。
他にミネラル、銅、亜鉛も含まれている。根塊やムカゴから容易に増やせる、また季節に関係なく収穫できるとか～。　高級野菜として高級料亭などに出荷されていると～

別名
あかざかずら、田三七、豆腐菜等





下の写真はマイホームで栽培しているものです。





下のつるむらさきに似ていますが別物です。