ゴーヤ茶！

ゴーヤが１度に生りだしたのでゴーヤの乾物を作りました

干し挙げてゴーヤ茶を入れてみました。
「苦い」すごいニガサです。

”良薬は口に苦し”か
ま、薬のツモリで飲みましょう。







写真左はゴーヤではありません。初めて作った野菜瓜好成績でした。

ゴーヤの保存方法→

生のまま薄くスライスし,天日に干して乾燥する。干し大根のように戻して調理する。
生とは違って歯ごたえが残る。ミネラルは高まり、カルシューム１５倍、ビタミン１０倍、鉄分３０倍と～