美味しい代償

 

先日～　神奈川県三浦市の特産野菜品種という
色の綺麗なレディーサラダ大根を買ってみた。

週１怠らずに掻き混ぜ続けての糠床だから
良い味約束する　　糠漬けにしてみよう魂胆。

仕上がったそれを取り出した昨夕。

チョッと漬かり過ぎ気味なら胡瓜で塩抜きが良く
先ず～　中の厚みにセットし胡瓜をスライサーカット。
（ 味の調整に古漬け胡瓜も少々加え～　カット）

漬かったサラダ大根を半月切にしてると　アラララ～
な何と！　右中指の先を一瞬にして スライスカット！
止め具を付けていればヘマ有りっこ無しだったのに｡｡｡

ビニール袋に混ぜ入れ糠床容器を重石に数時間　ハイ！



美味しいものには訳有りな　　お漬物となった～♪

 

 

 

残りもの

 

賞味期限ほんのわずか切れの ひきわり納豆２箱 に
思いつくまま品を加え炒飯もどきにと
久しぶりにフライパンを取り出す。


麺類 ・ おつまみ ・ サラダ類 にお勧めという
初めて買った 半熟味付け玉子３ヶ も残っていた。

@ ４５ｇ の 冷凍焼きおにぎり４ヶに
岩手県産の北限 干しあみえび も入れてネ。




切らした油をバターにかえ　　混ぜこぜし完成！



どの具材も味付けだったが為　　チト塩っぱいが｡｡｡



アハハ～　@ １００ｇ × ４　に増やせた～♪

 

 

 

早朝ピンポ～ン～♪

こんな朝っぱらから誰？　って～　８：２５頃。

インターホンを外す前に念のためドアアイを覗く。
制服姿の男性が手に何か持っている。
それを確認後～　用件を聴きドアオープン。

 

そう大きくない箱に似合わず重さズッシリの配達品。

送り主名から中味が分かるだけに受け取りながらの
続きは～　早速Ｙ子にお礼のＬＩＮＥ。

お早うさんです♪
今朝程は〜　それも８：２５頃お届け品を
有難うございます。
🏣配達員さんに 日曜なのにこんな早朝に
有難う御座います思わず深く頭を下げました。
恒例となりホント恐縮してます。
もう〜狭い我が家 まだビニール袋から出してないのに
酒粕の甘い香りが漂ってます。 ゴチになります。
寒い日が続きますお互い風邪など 気を配り
元気に 新年を迎え3人で会える日を楽しみにしてま〜す。
有難う　🌲❤️🌲　ございました🙏

＜Ｙ子より～♪＞

おはよう御座います
配達の方にお辞儀をしているゴロちゃんを想像し
ふっと笑ってしまいました😃
いつも楽しい再会を心待ちにしています🎶
今朝もすっきり晴れていたので富士山が見え
手を合わせてきました

私の気持ちですから絶対なにもしないで
おつまみにしてくださいね
午後から来客があるのでお菓子を焼いていました
来年も元気で会いましょう👍

そんな～　　　昨朝であった。

 

ヒット味

家にある甘い物といえば～
アイス ・ ジャム ・ 砂糖程度。

甘いものを食べたくっても  Christmas  が迫ってないと
ショートケーキ？　ってことは先ずない！

それに釣り合うのは？　　こしあん扱いの大福餅や串団子。

で～　ここ何ヶ月か前から家にやってきてる “ あんこ餅 ”



甘さおさえた口塩梅～♪　　とても好みであ～る。

 

 

一見もどき？

あるもの何でもかんでもの　　ごった煮は珍しくない。

赤だし味噌色はコチジャンを思わせ豆腐チゲっぽく？
　
ご飯少々も煮込んでいるから　　チゲ雑炊ってとこ。



次は豚肉やキムチ入りの　　今少し美味いのを作ってみよう。