大好きな肴で何度も口にしてはいるが 処理してないと
グロテスクで 今だに丸ごと買えない “ なまこ ” 。
旬は12月から2月の寒い時季というが店頭に見かけ
見す見す帰れず出来るだけ薄くカットしてもらう。
香りとコリコリ食感にポン酢が纏う得も言われぬ旨さ~♪
やはりこの時期だけの風味豊かなタレ付き “ 細切りめかぶ ”
これらで一杯~♪ たまりませんなぁ~♪
ラーメン食べたい周期がやって来た昨晩。
割烹料理店で腕を磨いた経験を活かす店主の繊細な味という
“ 鯛だし塩ラーメン ”
残り1食分。。。 少し工夫しなければなスープ味であった。