中国料理をご馳走いただいたのは ３月の真中頃
その節は市スナママちゃん 
ありがとうございました。
あの時お土産に頂戴していた 
オリーブオイル。
＜ 代々薬剤師の家系で、シチリア島初めての無農薬栽培を始め
数々の賞に輝いてるという極上ＥＸＶオリーブオイル＞
ＩＺＵＳＡＳＡちゃん ありがとうございました。
イタリアンな食生活にほど遠くオブジェのように
穴が開くほど眺めてばかりではと｡｡｡ 時には
サラダにタラ～リ ＋ ポン酢しては 
いい塩梅。
オリーブオイルの効能たるや 
万能薬のようです。
豆類の効能も御多分に洩れずなので煮豆も買うが
好まないものに ” みつまめ ” に入ってる豆は苦手。
それなのに２種類の一つは ｱﾗﾗﾗ～ それであった！
それならば 
その赤えんどう豆をサラダに混ぜてみた。
ｱﾗﾗﾗ～ 相乗効果 
いけるじゃありませんか
捨ててしまいがちな食品ロスを減らせて良かった。
未だ此の方 
家で調理したことのないズッキーニ。
外では何かしら無意識に味わっているんだろうが
味や食感など自分の口から言えることなし｡｡｡
週２度ほど糠漬けをかき回す日に１本浸けてみた。
そして次のかき回し日に浅漬けっぽいが取出した。
それはそれは 
見当違いの旨さにビックリ～♪
モサモサどころかシャキシャキではないがニャキニャキ？
茄子にも似た抑える甘みと噛音がとても 
おしとやか。
揚げたり炒めたりするとまた違った食感がするそうだ。
次もある試み大成功の 
ズッキーニ漬けであった。
