岐阜県中津川“新杵堂”の「キューブ型シフォンケーキ」

今朝、テレ朝の「やじうまテレビ！」で、「こだわり旬感ランキング～伊勢丹『デパ地下』Ｎｏ.1商品」
を紹介していました。

その情報番組の中でスイーツＮｏ．１に輝いたのが「キューブ型シフォンケーキ」。

美味そうだなぁ…と思いながらテレビを観ていましたが、会社帰りに駅中スイーツショップで似たようなケーキを発見！

岐阜県中津川の創作スイーツ専門店「新杵堂」のシフォンケーキです。


上部にはフランス産の赤砂糖を使用。もち粉を入れてふんわりと焼きあげたというスポンジの中にクリームが入った大きなキューブ型のシフォンケーキ。



早速いただいてみます！
”フワッ”と柔らかいスポンジのまわりに“カリッ”とした歯応えの赤砂糖。
甘過ぎない生クリームとのマッチングもＧＯＯＤで、シンプルだけど美味しいケーキでした。

何より食パンほどもある大きさで、家族全員超お腹一杯！
６人分はありそうな量でした。