王様の野菜

【７月６日は何の日】サラダ記念日
　　　　俵万智『サラダ記念日』の「この味がいいねと君が言ったから 七月六日はサラダ記念日」から制定された。

【前の答】焼きそばパン
Ｑ１，ボクはどこで生まれたのでしょうか？
　　　　ａ，神戸　　ｂ，名古屋　　ｃ，東京　　ｄ，仙台
　　　　　→ｃ，人形町にある「サンドウィッチパーラーまつむら」さんです。

Ｑ２，ボクができたのは何年前くらいでしょうか？
　　　　ａ，３０年　　ｂ，４０年　　ｃ，５０年　　ｄ，１００年
　　　　　→ｃ，焼きそばパンは５０年ほど前に生まれました。

Ｑ３，ボク1個とご飯1杯のカロリーとでは、どちらの方がカロリーが高いでしょうか？
　　　　　→ご飯。
　　　　　　焼きそばパンは２３３㎉、
　　　　　　ご飯は２５２㎉です。

Ｑ４，ボク1個とご飯1杯の糖質とでは、どちらの方が糖質が多いでしょうか？
　　　　　→焼きそばパン。
　　　　　　焼きそばパン３９ｇ、
　　　　　　ご飯３７．１ｇです。

Ｑ５，ボクには、パンを包んでいるものがある。〇ｏｒ✖？
　　　　　→〇。焼きそばでくるまれた中にパンが入っているという
　　　　　　逆転の焼きそばパンは、あべのハルカス近鉄本店で売っているとのこと。


【脳トレの答】町中華



【今日の話】
ボクはインド西部からアフリカ大陸が原産地なんだ。
エジプトなどでは昔から上流階級の人々が食べていたんだよ。
なのでボクには「王様の野菜」というアラビア語の意味もあって、
かの有名なクレオパトラも食べていたと言われているんだ。
また、エジプトの王は、病気の時にボクのスープを飲んで治したと言う言い伝えも残っているんだよ。
日本で広まったのは１９８０年代のこと。
若葉を食べる緑黄色野菜で、
栄養も豊富に含まれていて栽培も簡単なため、あっという間に広まったんだよ。
ボクは刻むと粘り気が出るのが特徴さ。
茹でたり、炒めたり、スープにしたりと、いろいろなアレンジが楽しめるんだよ。
大量に含まれているビタミンAは、油溶性なので油を使った料理がお勧め。
これも多量に含まれているビタミンBは水溶性なので、
ねぎ、にんにくなどと一緒に摂ると吸収率がグ～ンとup！
その他、皮膚や粘膜を正常な状態に保ち、記憶力の減退を防ぎ、疲労を防止し、
動脈硬化を予防し、風邪を予防し、血栓も予防し、ガンも予防し、コレステロールを下げ、血圧も下げ、
便秘や貧血を解消するなど、マルチな効能から、「奇跡の野菜」とも言われているんだ。
そうそう、「栽培が簡単」なんて言ったけど、と～っても大事なことが一点あるんだ。
それは、さやや種にはストロファンチジンが含まれており、
めまいや嘔吐を引き起こす恐れがあること。
食品安全委員会では
「店頭販売のものは栽培管理されて若い茎や葉を出荷しているので、
　有害な成分は含まれていない」という発表しているから安心なんだけど、
家庭菜園の場合は間違って食べないよう、十分に注意する必要があるんだよね。
コンソメスープ、トマトスープ、中華風スープだけでなく、味噌汁に入れても美味しいですよ！

Ｑ１，ボクの生産量日本一はどこでしょうか？
　　　　ａ，沖縄　　ｂ，高知　　ｃ，群馬　　ｄ，岩手

Ｑ２，ボクとニンジン、ほうれん草、茹でてβカロテンが一番多いのはどれでしょうか？

Ｑ３，ボク専門の包丁を何というでしょうか？
　　　　ａ，マハトマ　　ｂ，マハラジャ　　ｃ，マハラタ ｄ，マハロ



【今日のひと言】「知っている」のと「できる」のと「やっている」とは全然違う

【今日の脳トレ】