春はボク和えで

【１２月２日は何の日】日本人宇宙飛行記念日
　　　　1990年、TBSの秋山豊寛記者(当時)を載せたソ連のソユーズTM11号が打ち上げられ、日本人初の宇宙飛行に成功した。

【１2月３日は何の日】国際障害者デー

【１2月４日は何の日】E.T.の日
　　　　1982(昭和57)年、映画『E.T.』が日本で公開された。

【１2月５日は何の日】モーツァルト忌
　　　　オーストリアの作曲家ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトの1791年の忌日。

【前の答】ポーチドエッグ
Ｑ１，ボクの名前の由来は、ポーチという単語です。何語でしょうか？
　　　　ａ，イタリア語　　ｂ，英語　　ｃ，ドイツ語　　ｄ，フランス語
　　　　　→ｂ，poached eggs

Ｑ２，ボクの名前のポーチは、どんな意味でしょうか？
　　　　ａ，弱火で崩さないように煮る　　ｂ，弱火で静かにかき回す
　　　　ｃ，強火で崩さないように煮る　　ｄ，強火で静かにかき回す
　　　　　→ａ，


【脳トレの答】お揚げ


【今日の話】
ボク和えはボクの花のように鮮やかな黄色の和え衣を用いた和え物のことなんだ。
固ゆで卵の黄身を裏ごししたものを用いてつくるんだよ。
黄身和え、黄金和え、菜種和えともいうけど、
ボクの名前を使うのは、特にボクの花の咲く晩春の料理に使われることが多いんだ。
魚介類の刺身や昆布じめなどを和えた場合はボクなますと呼ぶこともあるんだ。

Ｑ１，ボクは何科でしょうか？
　　　　ａ，アオイ科　　ｂ，キク科　　ｃ，バラ科　　ｄ，ユリ科

Ｑ２，ボク色は黄色と何色の中間色でしょうか？
　　　　ａ，赤色　　ｂ，オレンジ色　　ｃ，金色　　ｄ，橙色

Ｑ３，ボクの花言葉は何でしょうか？
　　　　ａ，気品　　ｂ，よい便り　　ｃ，追憶　　ｄ，高貴



【今日のひと言】楽しくないと続かない

【今日の脳トレ】

【今週の一枚】