どぶ汁とも

【４月１０日は何の日】駅弁の日

【４月１１日は何の日】しっかりいい朝食の日

【前の答え】ケバブ
Ｑ１，ボクはどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，インド　　ｃ，トルコ　　ｄ，フランス
　　　　　→ｃ，フランス料理、中華料理と共に世界三大料理と言われています。

Ｑ２，豚肉を食べないのは何教でしょうか？
　　　　ａ，イスラム教　　ｂ，キリスト教　　ｃ，ヒンドゥー教　　ｄ，仏教
　　　　　→ａ，豚は不浄のものとして食べることを禁じています。

【脳トレの答え】すまし

【正しく読むと？の答え】長閑　　　のどか

【空欄にチャレンジの答え】〇んか△▢き◇ば　　　あんかけやきそば

【先週のクイズの答え】
「　」題名は何でしょう？
菜の花畠（ばたけ）に　入り日薄れ
見わたす山の端（は）　霞（かすみ）ふかし
春風そよふく　空を見れば
夕月(ゆうづき)かかりて　におい淡（あわ）し

→朧月夜（２番に出てきます）

里わの火影（ほかげ）も　森の色も
田中の小路（こみち）を　たどる人も
蛙（かわず）のなくねも　かねの音も
さながら霞（かす）める　朧（おぼろ）月夜


【今日の話】
ハレとは「晴れ」、ケとは「褻」と書きます。
ハレは冠婚葬祭や年中行事などの特別な日を、
ケ（褻）はそれ以外の日常的な生活をいいます。
ハレの日は特別な日なので、普段口にできない肉やお酒、豪華な料理が並び、
着るものや化粧も特別にするのが習わしでした。
わが家でも１９７０年代頃までは「今日はご馳走だよ！」
なんていう日があったことを思い出します。
それに対してケの日は日常なので、
朝起きて仕事をし、ご飯とみそ汁、ちょっとのおかずと漬物程度の食事をして寝る、
というほぼ同じことの繰り返しの日々なんです。
さて、そんなハレの日＝お祝いの席や仏事の報恩講の場でボクは食べられているんだよ。
世界文化遺産で有名な白川郷がその場所さ。
ボクの名前の由来は、大豆を石臼で擂ったことからきているんだ。
どぶろくに似ていることから、とぶ汁とも言うんだよ。
一晩水に浸した大豆を滑らかになるまで擂りつぶし、
その後しょう油や味噌を加えて固まる直前まで煮込んだ、
とろみのある濃厚な汁なんだ。
口当たりはなめらかで、フワフワとしているんだよ。

Ｑ１，次にあてはまる言葉は何でしょうか？
　　　　ａ，晴れ〇　　　ｂ，晴れ△▢ 　　ｃ，晴れの◇▽

Ｑ２，白川郷は何県でしょうか？
　　　　ａ，福井　　ｂ，石川　　ｃ，岐阜　　ｄ，富山

Ｑ３，白川郷で世界文化遺産のものは何でしょうか？
　　　　ａ，城　　ｂ，寺　　ｃ，神社　　ｄ，家



【今日のひと言】幸運は自分の力で引き寄せるもの

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】幕間

【空欄にチャレンジ】〇に〇ん△ー▢

【今週のクイズ】
「ちょうちょう」の歌詞は何でしょうか？

ちょうちょう　ちょうちょう
菜の葉にとまれ
菜の葉に（　　　）　桜にとまれ
桜の花の　花から花へ
とまれよ遊べ　遊べよとまれ