ミャンマーご飯

ミャンマーから帰って来たタン。
まだタン達のお店の改装が終わらずに…
また、ウチのお店で働き始めました。

昨日はスクールホリデー明けの月曜日で、久しぶりにランチが暇だったので、
タンがみんなのランチを作ってくれました。

玉ねぎをあらみじんに刻み、煮込み用のお鍋で炒めます。
少し炒めたら、パプリカを色付けにいっぱいいれて、弱火でいため続けます。
その間に、ジャガイモを切って、ゆでます。
その間に角切りチキンに塩コショウ、しょうが、にんにく、味の素か本だし少しを入れて漬け込みます。

玉ねぎがいい感じに炒まってきたら、水を入れ、チキンを入れ煮込みます。

最後に茹でたジャガイモを入れて、出来上がり！
どこかでチリパウダー（一味）を入れたんだけど…見てなかった。
ま、どこで入れてもいいんだと　思う　


辛くて、さっぱりしてて、ホクホクのアツアツで　美味しい～～！！

日本の　“肉じゃが”だね。


そう言えば…
この間、私がミャンマーで移してきた写真で、ナオが小さなアルバムを作ってくれた。



空港の　『ｃｏｎｇｒａｔｕｌａｔｉｏｎｓ』　で始まり、



『ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ　ｆｏｒ　ａ　ｈｅｐｐｙ　ｍｅｍｏｒｙ』　で終る。



そして、多分、私だけが写してると思われる写真達。



　ありがとう　
の気持ちを込めて、タンに渡しました