麺屋 信成＠郡山（堤）

「鶏白湯（850円）※煮玉子サービスしていただきました♪」


こんにちは


今回は「麺屋 信成」さんで「鶏白湯」食べてきました


好きなんですよ　鶏白湯♪


でもそれ以上に「黒」とか「豚骨」とか魅力的なもがあり過ぎてなかなか口に入らない「鶏白湯」♪


今回は強い気持を家から持って行ってwやっといただきました♪








ああぁ　美しい　美しい♪


ラーメンを見て「美しい」と言う表現がこんなにも合うなんて♪








明日のお肌がぷりぷりになってるかも♪なほど濃厚なスープ♪


コクがたっぷりなのに　さらさらと行けてしまいます♪


このスープの色合いに　ベビーリーフの緑と煮玉子のオレンジが良く映えていっそうおいしそうに♪


香ばしさプラスのフライドガーリック側と反対側とで　2パターン楽しめる事が出来ます









ピンク色した低温調理のチャーシューは　噛めば噛むほど上品な味わいが楽しめます


そんでもって鶏胸肉の真空低温調理のチャーシューは　またしっとり感がかわり　うまうま♪


じわじわと旨味が出て来て　たまらんのです♪








ぷりぷりで滑らかな中太麺　これがまた美味しいのです♪


うまうまなスープを絡ませるだけ絡ませてくれて　もう大変♪


とっても幸せがつまった1杯♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住 　　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　　 話　024-951-2876
営業時間　11:30〜14:30　17:30〜20:00（月・木・金・土のみ夜営業予定です)
定 休 日　水曜日
駐 車 場　店舗前に6台

2019.2.21　タンメン
2019.2.18　黒醤油
2019.2.14　豚骨　他
2019.2.6　味噌
2019.1.31　熟成醤油
2019.1.21　豚骨
2019.1.10　黒醤油
2019.1.9　黒醤油
2019.1.7　味噌
2018.12.30　黒醤油
2018.12.10　豚骨
2018.12.3　レセプション


旧店舗記事　一覧

20190222

手打中華 麺民 ことぶき家＠郡山（大槻）

「ワンタン麺（830円）」


こんにちは


今回は　なななんんと7年ぶりに「手打中華 麺民 ことぶき家」さんに行って「ワンタン麺」食べて来ました♪








熱々の湯気で　レンズが曇る曇るw


でもそれが美味しい証拠♪


すっきりしつつしっかり鶏出汁が出ているスープに　きりっとしたお醤油の香りがいい♪


この香りを裏切らない　うまうまなスープをゴクリ♪


たまら〜ん♪








モモチャーシューは肉質しっかりしてて　あっさりな味わい


なので　しっかりな鶏と醤油の際立ったスープと調和がとれてます♪








中太ピロピロ麺は　平べったいピロピロ麺


なので思いっきりずずずっと吸っても　口の中はもこもこになりません♪


むしろスープの絡みがすごくて　口の中で麺とスープの感じが良くてシアワセ〜♪








ワンタンは超なめらかでトゥルットゥルッでうまうま♪


ちょこっと入っている具も　このくらいが好みです♪








乗せ物は他に名前がはいった「寿」なると　カイワレ　コリコリメンマ　ねぎ　海苔


ラーメンに入っているカイワレ大根も　結構すきです♪


超久しぶりでしたが　やはりおいしい〜♪


変わらず人の足が向いているのには　やはり理由がありますね♪


今回も大変美味しかったです


ごちそうさまでした

2012.3.21　ワンタン麺
2012.3.9　手打ち中華　塩もやし大盛り
2012.1.25　手打ち中華　味噌もやし
2012.1.23　胡麻中華もやし+ 自家製煮卵
2012.1.5　手打ち中華　塩もやし
2011.7.5　ワンタン麺

「手打中華 麺民 ことぶき家」

住　　所　郡山市大槻町前畑28-1
電　　話　024-966-3225
営業時間　11：00～スープがなくなり次第終了
定 休 日　火曜日　
駐 車 場　店舗前と脇の指定駐車場
　　　　　　

20190220

白河手打ち中華そば つむら家＠矢吹

「ワンタンメン（870円）※煮玉子ごちそうになりました♪」


こんにちは


お久しぶりです♪


インターネットが使えなくなって数日


何とか人頼み（業者さん頼みw）して　やっとネット開通しました♪


もう　どえらい大変だったぁ〜


まぁいい勉強になったと思って　もう絶対にどんなに甘い言葉言われても環境変えないようにしよっと！


さて　今回は定期訪問の「つむら家」さんの「ワンタンメン」食べて来ました♪








運ばれて来た時　チャーシューワンタンメンかと思ったほど♪








だってももチャーシュー3枚　肩ロース一枚　かぶり一本（枚？w）！


大きなワンタン5個に煮卵の豪華なお顔♪


鶏出汁とキリッとした醤油が香るスープは　相変わらずうまうま♪








ももチャーシューは柔らかく　今回は特に燻製の香りが高く　さっぱりとして相変わらずの美味しさです


豚肩ロースは　醤油だれがしっかり効いててアクセントになりこれも美味しい♪


かぶりチャーシューはとにかく柔らかくて　こちらも燻製の香りが高くうまうま♪








たくさんの具がはいったワンタンは　黒胡椒の香りとともに肉汁が♪


こりゃ〜たまらん♪


生地は相変わらずなめらかで　とろんとろん♪








オレンジ色が鮮やかな煮玉子も　じわっと味が染みてて　うまうまぁ〜♪


そして　とろろろ〜んと溶けてしまうのではというほどやわらか〜♪








手打ちの中細麺は自然なピロピロ感ともちもち♪


噛めば噛むほど甘みと旨みがでてきて　うまうまが止まりません♪





出てくるのを待っている間　お隣の方などから良い香りがしてきてもう　たまらんのです♪


でもこの待っている時間　嫌いじゃないなぁ〜♪


ワクワクが止まらないから♪


少し待てば必ず美味しい一杯が出てくることを知っているからね♪


さて「つむら家」さんのこれからの3月のお休みは今日18日と25日になります


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「白河手打ち中華そば つむら家」
住　　所　西白河郡矢吹町八幡町834-1
電　　話　0248-42-3855
営業時間　11:00～19:00
定 休 日　月曜日　
駐 車 場　敷地内に約20台


2019.2.8　トマトラーメン脂少なめ
2018.12.29　味噌ラーメン
2018.10.6　トマトラーメン脂少なめ
2018.8.15　ワンタンメン
2018.6.23　トマトラーメン脂少なめ
2018.5.26　トマトラーメン
2018.4.16　ワンタンメン+たまごトッピング
2018.2.21　ワンタンメン

旧店舗でのレポはこちら

20190226

しばらくお休みしまーす@ぐっぴょん

なんだか、便利になるということで
インターネットの契約変更したら
全く使えなくなってしまいました💦

あっちに聞いたらそっちに聞いてと💦
そっちに聞いたらこっちに聞いてと💦
結果新たにプロバイダーを変えてとか💦

何が何だかわからない中
あたまヒートしそう💦

色々バタバタしてるので
三月中旬くらいまでお休みします

わたしはオーバーヒート気味だけど
ぷりんとのんが元気だからいいや❣️

ということで、中旬明けくらいに
状況報告していきます。

ぐっぴょん

白河手打ち中華そば 若葉＠栃木（黒磯）

「中華そば（630円）」


こんにちは


今回は　おおっ8年ぶりの「白河手打ち中華そば 若葉」さんに行って来ました


頂いて来たのは「中華そば」で見出しです♪








醤油の香ばしさと鶏出汁の甘みとコクのあるスープ♪


ん〜美味しい♪








しっかりした肉質のモモチャーシューは　薄味ながら噛めば噛むほど旨味があります♪








中細麺のぴらぴら感は弱めではありますが　もちもち〜な麺♪


スタンダーとな白河ラーメンでやはりうまうま♪


この日の朝ご飯が少し遅めで　しかももりっと食べたので「中華そば」にしましたが
ワンタンメンでも軽くいけたっぽいぞ〜♪


ちゃんとおいしので　次から次へのお客さんが途切れません♪　


さて店内に入るとすぐ右手に食券機があり　スムーズ先払い制♪


店内にはお醤油と鶏のいい香りが充満してます♪


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした

「白河手打ち中華そば 若葉」
住　　所　栃木県那須塩原市末広町64-36
電　　話　0287-62-5975
営業時間　11:00〜
定 休 日　木曜日　
駐 車 場　店舗隣に駐車場あり　

2011.2.9　中華そばと煮玉子

20190219