うすき身・・悪い？

　あはれ
　秋風よ
　情（こころ）あらば伝へてよ
　――男ありて
　今日の夕餉（ゆふげ）に　ひとり
　さんまを食（くら）ひて
　思ひにふける　と。

　さんま、さんま
　そが上に青き蜜柑の酸（す）をしたたらせて
　さんまを食ふはその男がふる里のならひなり。
　そのならひをあやしみてなつかしみて女は
　いくたびか青き蜜柑をもぎて夕餉にむかひけむ。

今年はどうにも秋刀魚が不漁だそうで、昨日買い物に行った時には、まだ一尾１５０円以上、型もあまりよろしくありません。
「イイ型で１００円前後、秋刀魚はそうじゃなくちゃ」
一尾１５０円を高いと感じる庶民の心、お偉いお方にはわからんでしょうなぁ・・・

　鈴虫の音鰯にしのび寄り

鰯が高級魚（？）へと・・もとい、もっともっと安かったころ、週に何回も食卓に顔を出す鰯に辟易したりもいたしましたが、今となれば鰯や秋刀魚、そんな庶民的魚がいかに美味しいか悟ったりしますねぇ、まぁ「歳のせい」でもありますけど

不漁でも『目黒の秋刀魚祭り』は、
無事行われたようですね。（朝日新聞より）

これからの季節、刺身はもちろん、煮たり焼いたり揚げたり、どんなんにしても秋刀魚は美味い、「鰯のように少し食卓から遠のく魚にだけはなって欲しくない」と願うばかりです。

鰯と言えば、『鰯雲』てぇ雲がございますね、『鱗雲』なんても言いますが、秋を代表する空模様であります。

「ママ、これなぁに？」
「ん？あぁつみれね、お魚のハンバーグよ」
おでん鍋の前で、こんな会話を耳にしました。
鰯を手開きして、叩いたり当たり鉢で当たったりしてつみれを作る。てな姿はおそらく見た事が無いんでしょうね、いや鰯の姿さえよく分からないのかもしれない、となれば『鰯雲』という季語もいずれ消えて行くんでしょうかねぇ？

　鰯雲胸そらしてもうすき身ぞ　（木村蕪城）

蕪城さん、鰯雲が広がる綺麗な空を見上げ、その美しさにボ～～～ッとしたんでしょうが、けっきょくうすき身からは逃れられない、いや、それ以上にうすき身を感じてしまう、あらかわいそ
って、そういう意味の句なのかどうか？（笑）
まぁまぁ、秋の空（鰯雲）にはそんな美しさもあり、その美しさがまた寂しさをも想わせる的な事なんでしょう。
なんだか身につまされます。（笑）

「まぁアンタの場合、うすき身というよりうすきみ悪い身だろうけどね。」
「ちゃうて、ほんとにうすき身なの！」

どちらにしても、今年の秋刀魚のごとくあんまりイイ身じゃござんせん。

　鰯雲私のうすき身癒やしてよ

なんの話か分からなくなりましたんで、ここらで『料理当番、本日の一品』です。

「多少高くてもイイ型じゃ無くとも秋刀魚を食べたい」てんで、大葉を巻いて揚げてみました。ソースは梅肉仕立て、なかなか良いお味でございましたよ。

油を一度温めてしまったので、野菜中心にフライも揚げましたが、天麩羅やフライを揚げると量が多くなってしまう傾向を今回も繰り返してしまいましたけどね。（反省）

お弁当はいつもどおりです。

さて、今日の一枚は、マイルスです。しかも超超どきゅうメジャーアルバム。

昔ね、ジャズ喫茶に行ってリクエストを求められる事なんてもあったじゃないですか、そんな時、いわゆる「超メジャーアルバム」てなものは、けしてリクエストしちゃいけない的、う～～～ん決まり？掟？暗黙のルール？？？？？ともかくそんなんがあったんですよ。
さらに「超超どきゅうメジャーアルバム」は、かける方にも難しさがあったりして、その点、私がバイトをしていた田舎のジャズ喫茶は気楽でしたねぇ
だから、「マイルスもコルトレーンも、ビバップも前衛も聴き放題」という、私にとっては願っても無い環境であったわけですが

このアルバムはもちろん過去紹介したことはあります。ありますけど、他のアルバムが普通に３回出ていたりするのが、おそらく一回だけの紹介だと思います。それもおまけＣＤの付いた「スペシャル・エディション」の紹介だったと

もちろん、おまけ盤のニューポートでのモンクとの共演、これに感動した事は今でも忘れませんが、元々のオリジナル盤（「スペシャル・エディション」ではDISC 1ね）は、「持っていながらまた買わされた」感が今でも納得できずにいたりします。（笑）

ともかく、夕べ久々にＬＰでこの名盤を聴きながら一杯飲みましてね。
汚い我が部屋を一瞬にして誰にも邪魔をされない理想空間に変えてしまう力強さ、こりゃあうすき身じゃござんせん。
やはり、良い物は良いのです。

'ROUND ABOUT MIDNIGHT / MILES DAVIS
1955年10月26日,1956年6月5日,1956年10月26日録音
MILES DAVIS(tp) JOHN COLTRANE(ts) RED GARLAND(p) PAUL CHAMBERS(b) PHILLY JOE JONES(ds)

1.'ROUND MIDNIGHT
2.AH-LEU-CHA
3.ALL OF YOU
4.BYE BYE BLACKBIRD
5.TADD'S DELIGHT
6.DEAR OLD STOCKHOLM

追伸、○ークママへ

先日いただきました貝焼き（ウニ）、美味しくいただきました。（夕べじゃありませんが、笑）
やっぱ貝焼きはエエですねぇ、７月に安倍さんも召し上がったようですけど、
「ほんとにこの旨さが分かったんかいな？」
ともかく、ごちそうさまでした。