我が家のカレー

今日の夕飯のメニューは、カレーにしました。

と言いながら、実は、お昼に先に味見と称して、食べました～。

我が家は、カレーのルーは、もちろん市販品です。
最近はいろんな種類がありますね。

その昔は、《オリエンタル》のカレールー（粉）でした。
その後、《ハウス》のバーモントカレーでした。

結婚後も、《ハウス》製品の使用率が高かったです。
たまに《Ｓ＆Ｂ》製品も使ってました。


今日は、勤務先の店長から、頂いたもので作ってみました。
《グリコ》のＺＥＰＰＩＮカレールー（中辛）です。

これ、美味しかったです。


今日のカレーのレシピー
材料：玉葱・人参・ジャガイモ・鶏肉・カレールー・スープの素・他
作り方
１）玉葱・人参・ジャガイモは、洗って皮を剥き、一口大に切ります。
２）フライパンに油とバターを入れ、切った玉葱を炒めます。
　　焦げ尽かさないように透き通る直前まで炒め、残りの野菜を入れます。
３）鶏肉を加えて、表面の色が変わってきたら、煮込みようの鍋に移し変えます。
４）水を材料がひたひたになるまで入れ、固形スープの素を入れます。
　　人参やジャガイモが柔らかくなるまで強火です。
　　（今日は、グツグツ沸騰したら火をとめました。そして、２時間ほど放置しました。）
５）柔らかくなったら、カレールーを入れます。
　　（今日は、２時間後にまた、強火で温め、人参とジャガイモが柔らかくなったのを確かめてから、ルーをいれました。）
　　ルーを入れてからは、焦げつかさないようにかき混ぜます。
　　でも、かき混ぜすぎて、ジャガイモを潰さないように注意します。