ニュースでも報道されていましたが、
中国やヨーロッパでは、連日40度近い猛暑のようですね
日本も、そこまでではありませんが、
氣温や湿度が高くなってくると、体調の管理も難しくなります
冷房の中に、ずっといたりすると汗をかきづらくなっているのに
どうしても水分は多く摂りがち。
そうなると、むくみが心配ですよね。
むくみというのは、水毒といって、水の氣の巡りが悪くなること。
水の氣は、風水では金運や健康運に影響してきますから、
夏のレジャーシーズンに向けて、
ぜひ、むくみを予防し、金運と健康運をアップさせましょう
そこで、今日は、むくみ防止に効果のある『冬瓜（とうがん）』
を使ったレシピをご紹介します
☆冬瓜のスープ煮☆（４人分）
材 料： 冬瓜１/４個 鶏もも肉250ｇ前後 しらたき１パック
調味料： 水400ｍｌ 酒大さじ２ しょうゆ大さじ２ だしの素小さじ１
塩小さじ１/２
①冬瓜は種を取り、薄く皮をむいて、２ｃｍ程度の角切りにし、
２～３分、塩茹でにする
②鶏肉は一口大、しらたきも食べやすい長さに切っておく
③調味料を合わせ、沸騰したら①と②を入れ、弱火で１０分ほど煮込む
（冬瓜が透き通って、味がしみていたらＯＫ）
調味料は、目分量なので、好みで加減してください。
最後に水溶き片栗粉を加えると、とろみがつきます
旬のものもそうですし、
夏は暑い地域のものが、体調を整えてくれます
また、むくみ防止には、
冬瓜のほかに、あずきや黒豆、黒ゴマなども◎
ぜひ、お試しください
