秋の気配を感じつつも、まだ暑い日が続いていますね。
こんな時期には、どうしても夏の疲れが出やすくなります。
そこで、今日は心も体も元気になり、代謝アップもできる「豚肉」を使ったパワーアップメニューをご紹介します。
〔材料：４人分〕
・豚ヒレ肉・・・２００ｇ
・玉ねぎ（小）・・・１個
・にんにく・・・２片
・片栗粉・・・適宜
・サラダ油・・・適宜
・下味用（みりん・しょうゆ 各大さじ１、おろししょうが 小さじ１）
・たれ（酢 大さじ２、砂糖・しょうゆ 各小さじ２、コショウ 少々、ラー油 少々）
①玉ねぎを薄くスライスして、３０分ほど水につける（水は２～３回入れ換える）。
②豚肉は１センチほどの幅に切り、１０分ほど下味にからませておく。にんにくも薄くスライス。
③豚肉に片栗粉を軽くまぶし、にんにくと共に油で揚げる。
④水気を切った玉ねぎの上に、豚肉・にんにくを盛りつける。たれを付けていただく。
酸味のあるピリ辛のたれが、食欲を増進します。
お酢は、黒酢でもＯＫ！
ぜひ、お試しあれ(*^_^*)
