歳を重ねる喜びを感じて…

My Birthday

さてさて、昨日は飛騨牛のすき焼きの写真でありましたが、今日も料理の写真になることをお許しくださいね。
実は９月１６日はワタクシの誕生日なのでありますが、１６日は平日なので、先日の土曜日に家人が誕生日を祝ってくれました。
五十路のオッサンではありますが、イベント好きの我が家では誕生日を祝うのでありますな。


準備が整いました。歳を重ねてくると和食が美味しく感じます。今日は和食で祝ってくれるようです。


どーですか。まずは「枝豆豆腐の和風ジュレ」が出てまいりました。枝豆豆腐、枝豆、海老が中に入っておりました。
枝豆豆腐も絹ごし豆腐を使ってフードプロセッサーで作ったそうです。うーん、ビックリ。


どーですか。続いては「イカのとろろ和え」でありました。写真ではわかりにくいのですが、中にとろろが入っておりました。
オクラにとろろですから、身体にはいいでしょうなぁ。


どーですか。この日のメインの「和風ローストビーフ」登場です。お肉の塊を買ってきて、時間をかけて作ってくれました。


大根おろしとカイワレを添えていただきます。ワタクシ、五十路になってもお肉が大好きなんですよねぇ。


どーですか。「鮭のおぼろ揚げとゴボウの天ぷら」が出てまいりました。
やっぱりちょっと油ものが欲しいですよね。鮭のおぼろ揚げってどんなのでしょうか。


鮭のおぼろ揚げは鮭を白菜で包み、おぼろ昆布で巻いたものを卵白と片栗粉をつけて揚げるのだそうです。
ワタクシは鮭も大好きなので、大変美味しくいただきました。


どーですか。最後は「鯛茶漬け」で締めとなりました。鯛の身の上にゴマダレがかかっており、お出汁をかけていただくのです。


今回は初めての創作料理もたくさんありまして、ワタクシとしては感謝感謝のディナーでありました。


紋クンはソファでジッと待ってくれています。食事中に「ワンワン」「クーンクーン」と言わないのは健気でなりません。


紋クン、キミの誕生日もちゃんとお祝いしてあげるからね。


使用したカメラ：FUJIFILM X-T1


歳を重ね体力が落ちてきたことも実感するようになりました。でも一方では歳を重ねてこそ感じられる喜びもわかってきました。
５４歳という年齢になれば、そろそろ定年後の未来も考えねばなりません。
仕事にも学校にも行かなくてもいい生活を、想像するだけでワクワクする私でありました。


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