スッポンの甲羅は２５cm、土鍋は３０cmであふれんばかりです。
しかし、連夜こうしてお送りしていると、酔っていてもお送りしなければと、脳髄がシビレます。
しかし、土鍋に降り立った東映『ガメラ』の特撮状態のようにも見えます。
生姜とかプリプリッとした云々は、じかに聞いてください。
明日は、いよいよおおぉおおおおおおおおおおおおおおおーーーーーーーっ、千秋楽の怒涛の味・あじがーーーーー . . . 本文を読む
“わかたのそば”に関心のあるみなさん、こんばんはー。 昨夜からお届けしてきました「スッポン解体ショー」は、解体から味付けへと転換、最終局面に入りました。
３０分間蒸らした圧力鍋のふたを開けると、、、ふーっとほのかに、川のコケの香りがします。つぎの土鍋へお玉杓子で入れ替えますが、肉とゼラチン甲羅はプルンプルン。チョッピリ、ゼラチン質をつまんでみます。プリュッ!!!!!ンです。 . . . 本文を読む
