採りたての梅が美味しい梅酒づくりのコツ

写真は今年の梅酒づくりです。

妻の実家で大きな梅の木が実をつけ、この収穫のもとに梅酒づくりがスタートです。

約２０キロの梅の半分は実家で梅干しに、残り１０キロを３家族で分けて梅酒づくりに。

わが家では家内が梅酒づくりの実績が長く、今回は他の２家族にノウハウの伝授を実施。

わが家では写真の約５キロの梅の内、比較的青く新鮮な梅を４つの大びんで梅酒を残りの比較的赤い梅は
梅干しづくりに。

梅酒づくりはよく洗い、乾燥し、梅の蔕を取り除き、氷砂糖、ホワイトリカーとともに大びん入れて密封。

約１年以上寝かせるのがコツ。そういえば床下の倉庫には昨年のおなじ日に仕込んだ梅酒がありました。

成熟した梅酒だけでなく漬け込んだ梅も美味しいのですが、食べきれないで困っています。

あなたのお家でも梅酒づくりをしていますか？

根気のいる庭木の消毒

写真は庭木の消毒です。

春の草木が生い茂る時期になると毛虫の繁殖と重なります。

特に柿や紅葉の若葉はアメリカシロヒトリの絶好の餌のようで繁殖しやすいようです。

このため二階のベランダから毎日若葉に異常がないか様子を見る必要があります。

そうでなくても予防のためには月1回は万弁なく消毒が不可欠です。

スミチオンの消毒液に粘着液をまぜて水で１０～２０倍に薄めたものを写真のような消毒機で噴霧しました。

柿、紅葉、モクレン、ハナミズキ、バラ、紫陽花などの葉が成長期で虫が付きやすく消毒が大変です。

モーター付きの消毒機で庭木の全部の消毒には約2時間はかかりました。

しかも雨の日は消毒液が水で流されるため曇天が理想（晴天でカンカン照りだと葉が痛み枯れる）です。

さらに風がなくご近所の洗濯物や車に液がとばない日の噴霧が必要です。

特に大変なのは高いところは脚立が必要なことと噴霧した液が目の前の落ちてくるのを避けること。

今回も曇天の朝７時に決め即実行で約2時間で終了。汗と消毒液にぬれた衣服と自分の洗濯が大変でした。

あなたのお家でも木々の消毒を自ら実施しますか？

野菜の安売りで人気の朝市

写真は地元スーパーの野菜中心の朝市。

スーパーの軒先を使いジャガイモ、キュウリ、ナス、キャベツ、ニンジンなど野菜の安売り。

目玉は￥１００でビニール袋に入れ放題のジャガイモです。以前は落花生などもあり人気でした。

他の人気は温かく美味しい１００円のトン汁も人だかりでした。

通常の野菜、魚、食品は店の中で通常販売していますが朝市用の野菜は別のようです。

それほど特別安いわけではないのですが休日の朝のゆったりした空間をワイガヤで楽しむ雰囲気でした。

あなたの地元のスーパーでも朝市はありますか？

望みを託す立ち葵

写真は地元の公園に見事に咲きほこる立ち葵です。

特徴は天空に向かい一直線に咲く花です。

このため花言葉も「大望」とあたかも望みをかなえてくれるような素直さで幹が天空に向かい伸びています。

梅雨のひと時をカラフルで明るい雰囲気をつくる花として住民が公園の外塀に植え付けたもので癒されます。

そこで一句　「天空に望みをたくす立ち葵」

あなたのご近所でも咲き誇る季節ですが、いかがでしょうか。

異常な部屋に閉じ込められた様な喫煙室

写真はＪＲ秋葉原駅前の公園広場に特設された喫煙室。

何か特別室に隔離された人々が”モクモク”と喫煙している姿が異常に見えました。

部屋の中の人々は知り合いがいないと見えてこれだけ多くいても談笑している雰囲気はなし。

それだけに私だけでなく手前の男性も異様な雰囲気に注目していました。

平均喫煙率２０％を切ったとはいえ、まだまだ好きな人は多いようです。

このあと近くの喫茶店に入りましたが、全席の６割が喫煙でまだまだ全席禁煙とはしていません。

駅、病院など公共施設は禁煙が徹底されて大変クリーンになり好感もてます。

早く公共だけでなく民間の各施設や店舗でも禁煙が徹底されクリーンになると良いのですが・・・。

あなたのお家や地元の施設の禁煙の進捗状況はいかがでしょうか？

採用と人材育成のセミナー紹介サミット

写真は採用と人材育成のセミナーサミット会場の秋葉原ＤＮＸビル会場です。

内容は採用、人材育成に関する関係団体の主要内容の無料セミナーと主要業務のプレゼンです。

日程は12日から5日の4日間（＝朝9時～夜6時半まで1日５６セミナーＸ4日＝２５６コース）です。

セミナー内容は採用関係のノウハウと人材育成では階層別の教育とグローバル人材の育成が中心です。

場所が秋葉原駅前のＵＤＸビルでした。

これだけ幅広い内容を一流講師も織り交ぜて無料（しかも無料の昼食付き）公開のため人気でした。

専門講師が熱心な最先端のノウハウの紹介が大変参考になりました。ただ得意な分野で差がありました。

毎日多くのセミナーの広告、紹介がネットを通じありますが、これらを選ぶヒントにはなりました。

他にも同様なセミナー・サミットが７月に日経新聞主催であり参考になります。

あなたもこうしたセミナーサミットに参加したことありますか？



、

秋葉原駅前ＵＤＸビルの受け付けのゆったりした休憩場

写真は秋葉原駅前ＵＤＸビル４Ｆ受付の待合コーナーです。

天井も高くゆったりして明るく休憩するにはもってこいです。

たまたまセミナーで当ビルを利用し休憩時にに訪ねたもの。

読書でもセミナーの準備でも一人思索を練るや休憩などもちろんＯＫ。

ただ困るにのは、ここで携帯で大きな声で商談をしている女性がいました。

いつまでたっても終わらないので、思わず文句を言い退席してもらいました。

皆が静かに休憩他を楽しんでいるのに無頓着な女性にあきれました。

携帯電話は電車や公共の場では遠慮するのがマナーの基本です。

あなたもこうした不愉快な携帯電話を経験したことありますか？

激安の立ち飲み店

写真は新大久保駅前の立ち飲み店です。

知人の会社を訪ねた際、懇親の時間が約１時間しかないこと。

安く美味しい店で、駅から近いこと、普段仲間と行きつけのところなどをリクエストしたら

写真の立ち飲み店を紹介され懇親しました。

生ビール、ウーロンハイ各１杯、焼き鳥５櫛、冷やっこ、もつ煮込みで一人当たり約\1,200と超安でした。

これだと費用は毎日でもＯＫ。それに立ち飲みで１Ｈ以上いると疲れて座りたくなるのでどうしても

解散する気になるのも自然で良いと思います。

お酒の好きな人には体裁よりも実をとり懇親を楽しむ実利があるようです。店も結構混んでいました。

あなたも立ち飲み店を利用したことありますか？

土手の漏水防止工事

写真は地元の新方川の土手の漏水防止工事です。

これからの台風シーズンになると川底が浅い河川の増水が心配です。

特に雨台風で雨量が多いと護岸を超える水が住宅地に溢れる心配です。

このため県も護岸工事や後楽園球場以上の調整池をつくり万全を期したため最近の増水はありません。

ただ写真の土手の下辺が増水で漏水する気配があるため、写真のような配管新設での補強工事です。

やはり天井川というのか市内の川の底が高くなると増水の心配はあります。

最近はあまり河川の氾濫のニュースはありませんが万全を期したいものです。

あなたの地元の河川は増水の心配はありませんか？

緑一面に順調に成長する稲と予備の苗

写真は地元越谷の田植えが一段落し順調に成長する水田です。

例年より約２～３週間遅い田植えもすべて終わりこのところ強い日差しで順調に成育中です。

ただ水は絶えず補給する必要があるためか古利根川を利用した綺麗な水が絶えず補給されています。

最近の田植えは全て機械でするため綺麗に整列した苗が植えられています。

ただ水田のコーナーは機械のターンがうまくいかないためか、苗の間引きされたところが随所にあります。

これらの間引きした箇所を補うための予備の苗が写真のようにどこの水田にもまとめてあります。

農家の主人が見回り来てこれらの間引きの箇所に予備の苗を補充しています。

これで収穫も予定でどおりのことと思います。

こうした作業を見ていると稲作りも手間暇かかものと実感し、一粒たりとも無駄にできないと思います。

あなた地元でも水田の稲は順調ですか？