市場の衛生管理

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

3月8日月曜日に、食品衛生講習会がありました。
各店舗の食品衛生管理責任者が出席するので、
八清からは衛生杉本さんが出席しました

24日には安全品質管理研究会があります。
年度末ということで、しっかりと食の安全について意識を高めた上で
新年度業務にあたって欲しい、というところでしょうか。

いつでも衛生面には気をつけて業務に取り組んでいますが、
定期的に講習を受けることでより新しい事例を知り、
消費者の皆さまの食卓をより安全なものにできたらと思います。


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幸せの鮪
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