お茶の大和 ティータイム

大地からの贈り物“お茶”で素敵なティータイム

新茶

2018年04月03日 | お茶の大和の提案とお知らせ

新茶入荷しました!!

 例年今の時期は、「新茶? まだまだ、あわてないあわてない!」といっているのですが、昨日屋久島産新茶のサンプルを頂いて飛びついてしまいました。

 味は? そこそこでしたが、新茶独特の香りが気に入りました。

今年は例年になく早い新茶案内です!!

若葉薫 木の芽月の便りです!! お茶の大和


会話

2018年02月26日 | お茶の大和の提案とお知らせ

A;もらったお茶が美味しくないので買いに来た!!

B;・・・・・・?

A;この前の500円のお茶美味しかったから二袋・・・!
   1000円のお茶美味しい!?

B;淹れ方しだいで美味しくも不味くもなります。

A;じゃぁ~500円二つでいいや。

B;このお茶飲んでみてください。 淹れたお茶を飲んでもらう。

B;買っていただいた500円のお茶とどちらが美味しいと感じましたか?

A;お茶のこと判らんけど?  B;感じたままで良いですよ?

A;この前買った500円が美味しいと思う・・・! 

B;今、飲んでもらったお茶は300円です。
  違いが判ったので上手に淹れれば1000円のお茶はより美味しく感じると思いますよ!

A;淹れ方難しいよね? やっぱり湯冷まししないと美味しくないかな?

B;湯さまししすぎても美味しくないかもしれませんね!? 水は水道水ですか?

A;水道水だけど? 

B;カルキを抜いて使ってください。カルキ抜きの器具が無ければ、薬缶の蓋をしないで沸騰させたお湯を使うとカルキのいやな匂いは無くなり美味しいお茶を淹れる事ができると思いますよ。
  チラシに簡単な淹れ方を書いていますので参考にしてください。

A;早速試してみる。お客さんも来るんでね!!

500円のお茶を買って帰られた。(1000円のお茶は次回ということで!)

お茶の大和

 

 

 

 

 


全国送料無料

2017年10月05日 | お茶の大和の提案とお知らせ

熊本から全国九州お茶

お茶は活きている
 初夏の新茶が徐々に変化し、仲秋のお茶の美味しい季節には、熟成した新茶とは違うお茶になります。“後熟の香味”

自然が作り出す不思議を楽しんでみませんか

高千穂産釜炒り茶  熊本産玉緑茶  鹿児島産煎茶   

いが判るほど違いがあるお茶  九州のお茶!!

個性豊かな吸収のお茶をお届けします。

今を楽しむ! お茶の大和


2017年 新茶

2017年05月07日 | お茶の大和の提案とお知らせ

大地からの贈り物 茶請けを添えておもてなし!

 今年の新茶は、例年に比べて、香りに物足りなさを感じますが、ゆっくり湯冷ましして淹れていただくと、新茶らしいバランスの取れた味を楽しめそうです。(お茶は嗜好品ですので人によって感じ方に違いが出ると思いますが!?)

自慢話に花咲かせ ワイワイガヤガヤ愚痴こぼし

気晴らしできたとお茶にする!!

お茶の大和 新茶


若葉薫 新茶の香味

2017年04月27日 | お茶の大和の提案とお知らせ

初夏の香り新茶をお茶の間で

 熊本のさくらの開花が遅かったのですが、鹿児島の桜の開花遅かったのにはびっくりしました。

 新茶も例年に比べて遅れていましたが、今週に入って新茶らしい“香味”を味わうことができました。
 刻々と変化していく“お茶の香味” その最初の"香味”を楽しんでみてはいかがですか!!

自然からの贈り物 茶菓子を添えておもてなし 

 自慢話に花咲かせワイワイガヤガヤ愚痴こぼし 気晴らし出来たとお茶にする

追伸
今日の新茶
 煎茶100g¥1,500・¥1,000  玉緑茶100g¥1,000

 お茶の大和 新茶 スマホ-新茶 携帯-今を楽しむ

 


新茶 飲み比べ

2016年05月05日 | お茶の大和の提案とお知らせ

当店の新茶を飲み比べてみました

 条件を同じにして100g¥1,500 ¥1,200 ¥1,000 ¥800の鹿児島産新茶(当店のブレンド商品)飲み比べてみました。

条件 茶葉量:4g 一煎目:沸騰したお湯を2分間湯さまし、一分間抽出 二煎目湯さましせずに抽出

¥1,500
 一煎目は、煎茶独特の旨みが口の中に広がりました。二煎目は、香りに癖が出て好みにより好き嫌いが・・・?《茶葉のグラム数を間違える(5g以上)》
 4gで、やり直して
 一煎目は、煎茶独特の旨みがほんのりと広がりました。二煎目は、香りに前回の癖が無く、新茶独特の香りを楽しめました。

¥1,200
 一煎目は、煎茶独特の旨みがほんのりと広がり、癖のない飲みやすさを感じました。

¥1,000
 一煎目は、¥1,200とほぼ同じ味と香りでした。二煎目は、ブレンドした品種の癖を感じました。(悪くは無いのですが、人によって好き嫌いが出るかもしれません。)

¥800
 旨みはほとんど感じませんでしたが、新茶独特の香りは楽しめました。二煎目は、香りとともに、少し渋さも感じました。

 お茶は、常に変化していますし、急須で淹れたお茶は、同じ茶葉でも、お湯の温度や、茶葉に対するお湯の量、抽出時間によっても変わります。からだの調子によっても感じ方が違います。

違うから面白いと思っていただくとうれしいです。

今回は当店の鹿児島産新茶の飲み比べをしてみました。参考になれば幸いです。

お茶の大和


新茶

2016年05月04日 | お茶の大和の提案とお知らせ

鹿児島の煎茶を案内します

100g ¥1,500 ¥1,200 ¥1,000

湯さまししてゆるりと淹れると、ほんのりとした旨みがあり、鹿児島産独特のコクのある新茶に仕上がりました。ただ香りが少し足りないと思います。

100g ¥800

新茶独特の香りと渋みがあります。ただ旨みとコクは、少ないです。

 毎年新茶のこの季節は悩みます。味や香りが刻々と変化するからです。上記の味や香りは、今日5月4日に販売している新茶の自己評価です。

買っていただいたお客様が美味しかったと満足されることを願って販売しています。

今を楽しむ新茶  お茶の大和


地震 営業再開

2016年04月20日 | お茶の大和の提案とお知らせ

営業再開のお知らせ

 平成28年4月14日以降に発生した、熊本県を中心とする地震により亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。当店も被害にあいましたが営業を再開しましたのでお知らせします。 詳しくは⇒

新  茶  昨年に比べて、価格が高く、安定していません? 価格がもう少し落ち着いた上で、ご案内します。もう少しお待ちください。  詳しくは⇒

お茶の大和