山椒の実

夫の妹は山椒が出回ると、茹でて保存しておき、
折にふれ、ちりめん山椒を作り、おすそわけしてくれる。
それが大好きで、家族揃った食卓には出さない。
私がひとり占めするため
昼ごはんにこれがあれば、なにもいらない。

今年は私も挑戦してみよう！と、とりあえずちょっとだけ買ってくる。
妹から実をとるのが大変なんよ～と聞いていたが
たった50グラムの実をとるのに1時間！！！
～～妹よ、いつもありがとう～～


教わった通り、一晩水につけ、朝から湯搔いて
ビンに詰めると小さなジャムのビンにこれだけ！
１回ちりめん山椒炊いたら無くなるよ～～


いよいよちりめん山椒に挑戦。
家にあったちりめんを使ったのだが、ちょっと細か過ぎたのか、
調味料をよく吸ったのか、少しからい。
まっ、経験を積んでうまくなっていくゾ！
その前にまた、山椒のそうじがある～～～