山本杜氏 第１弾 菊鷹 山廃純米吟醸～雄飛～ 純米～雌伏～無濾過生を小料理ともかさんで

天野酒山本スペシャルと言っても一部の人しかわからないと思いますが

藤市酒造さんに移籍されて醸された第一弾を味見しました

いろいろアンテナを張り巡らしているようで案外抜けているもので

味見した前日の夜に情報キャッチ

この銘柄は知らないぞって(笑)

ともかさんは３時から営業ですから便利です

気付いて19時間後に味見できました

天野酒はともかさんの定番銘柄ですから菊鷹はあると確信していました(笑)

菊鷹 山廃 純米吟醸～雄飛～無濾過生から味見です











次に菊鷹 山廃 純米～雌伏～無濾過生酒







純米吟醸ものよりこちらのほうが当日は口に合いました

表記はないのですが純米おりがらみですね

ご店主曰く「味を整えるのにおりを少し残したのでしょう」

気になった銘柄は早めに味見がいいですね

時間が経つと味の妄想が始まって期待が大きくなりますからね

藤市酒造さんのレギュラー酒も手配されていました

このあたりは流石ですね

山本さんは南部杜氏組合所属なので南部杜氏の係る蔵に移籍されたようです

その当たりのいきさつは詳しくないのでこの辺りで



もう１銘柄味見ということでまなぐ凧を











百貨店などでよく見かける銘柄でした

ともかさんは秋田で一番好きな銘柄？定番？みたいなことを言われていました

私は秋田の酒もいろいろ呑んでいるので自分の定番は・・・・・・と

心の中でつぶやくのであった(笑)

呑み友との清酒のお勉強会が控えていたので３銘柄の味見としました

菊鷹の本醸造ものの味見もしたほうがよかったかな

魔王は一升瓶2800円 三岳は一升瓶２１００～２１５０円位が正常価格

先日魔王を店頭で一升瓶2800円で売られている酒販店さんがあり

こういう知らない酒販店さんがまだまだあるのではないかと思ってしまう

魔王の店頭正規販売は久しぶりにみました

この投稿をみて止めて～という人がおられるでしょうから店名・画像は出しません(笑)

相変わらずプレ値販売が横行していますが

最近三岳をはじめ、八幡、田倉、萬膳、兼八、月の中など店頭にあまり

並ばなかった銘柄をよく見かけます（当然正規価格）

購入ルートの確立は今がチャンスかもしれませんね

ブームが来て欲しがってもその頃には裏に隠れられるでしょうから(笑)