灘の酒処よしみ亭さんで 澤乃井 櫻室町 杜の蔵 奥播磨

連休中によしみ亭さんにお邪魔してきました

まず常連さんの手土産ということで

東京・青梅市の小澤酒造さんの

澤乃井 純米 封燗急冷詰 涼し酒 を味見させてもらいました







澤乃井も気にはなっていたのですが

東京・町田の蔵屋さんで買おうと思っていて機会を逃していました

訪問した時にいい銘柄を見てしまったのです

いつかお邪魔して購入するか

どちらかの料飲店さんに仕入れてもらおうと思います

とりあえず只酒味見終了(笑)


今回メニューに載せてないのはと出してもらった３本の中の１本

岡山の室町酒造さんの櫻室町 蔵出し原酒









私が馴染みの酒販店さんで初めて仕入れられたそうですが

リーチインの奥で冬眠熟成していたようで

これは濃厚芳醇旨熟酸銘柄です

こういう表現は有り？

味見したかった銘柄の目の前で何回も他の銘柄を

試飲して購入していたようです

リーチインの奥までチェックが必要ですね

特に酒販店さんは(笑)

電気代をかけて何年も熟成させていますが

熟成代は上乗せなく良心的な酒販店さんですねと

よしみ亭さんのご店主（ご自身は仕掛け人といわれている）

次も３本の中の１本

社の蔵 特別純米生貯蔵酒 涓滴 冷













社の蔵さんもお気に入りの銘柄

いい感じです

最後は銘柄書きのあった８割磨きはどうですかと薦められました

奥播磨は兵庫の地酒として全国的に銘柄が知られていますね

味見したのは

下村酒造店さんの山廃純米生 奥播磨 山田錦八割磨き









奥播磨はいろいろ味見しています

兵庫地酒の代表銘柄の一つですね

今回もいい味見が出来ました

熟成酒もいいと確認できた呑みでした

またお邪魔するとしよう