蛸の姿干し

昨年、能登島にある旅館梅屋で買った蛸の姿干しが美味しかった
同じ蛸の姿干しが道の駅に売っていたので、購入した

機会を見て自分で仕込みをしようと思うが、楽しみである
仕込みと言っても、干し蛸をキッチンハサミで切って
付属のダシを入れて炊くだけです
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画像は、蛸の姿干し￥630