蕗を煮る 2011年07月24日 | 遭遇 山菜採りでは野蕗も採ってくる 蕗の葉は目立つので探しやすい しかし、その葉は食べず1cm以下であろう茎を食べる 茎を洗い鍋で煮て甘い「伽羅蕗」となって食卓に並ぶ --- 画像は、蕗を煮る