hidekiの日常

hidekiの周辺の出来事を短く書いています

蕗を煮る

2011年07月24日 | 遭遇

山菜採りでは野蕗も採ってくる
蕗の葉は目立つので探しやすい
しかし、その葉は食べず1cm以下であろう茎を食べる

茎を洗い鍋で煮て甘い「伽羅蕗」となって食卓に並ぶ
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画像は、蕗を煮る