松戸の行列店「とみ田」が繰り出す二郎インスパイア系
北松戸駅を出て国道6号沿いを柏方面に歩いて2分ほど。松戸が誇る行列店「中華蕎麦 とみ田」のサードブランド「雷 本店」は二郎インスパイア系。大判のバラロールチャーシューがソソる、ガッツリの一杯を啜る事が出来る。もちろん野菜タワーを拝むことも可能だ。駐車場完備なので車で訪れるグループで常に混雑している。
麺量は、自身の無い方にも優しい並150gから、中220g、大280g、そして大食漢の貴兄も納得の特大400gまでを揃えている。スープは豚を中心に鶏ガラなどから取った濃厚なもので、醤油味と味噌味の2種。どちらも旨い。さらに豚増しはもちろん、ホルモン、味玉、ウズラ、生卵、キムチ、魚粉、ゆずなどトッピングも豊富だ。
丼を覆ったチャーシューをめくると、そこには親指大の背脂が。脂身好きにはたまらない構成だ。もっちりした自家製麺は、さすが「とみ田」ブランドといったところ。スープの粘度が高いので野菜とも良く絡んで旨い。インスパイアではあるが、明らかに二郎とは一線を画す味わい。是非カラダを作ってお出かけ下さい。
<店舗データ>
【店名】 雷 本店
【住所】 千葉県松戸市北松戸3-1-76
【最寄】 JR常磐線「北松戸駅」より徒歩5分
