田中そばが新橋に！アッサリ派もコッテリ派もどうぞ
東京・足立区にある豚骨の超有名店「田中商店」の姉妹店で、喜多方や山形のラーメンをベースにした一杯が啜れる「田中そば」。その4号店が2017年7月、新橋にオープンした。本店は足立区保塚町という少々交通の便の悪い場所にあり、2号店も宮城県仙台市だが、3号店は秋葉原、4号店は西新橋とアクセスしやすい立地。
こちらの中華そばは、喜多方ラーメンをベースにしたもの。濁りのない豚骨スープに塩ダレという、アッサリした仕上がり。コレだけでも十分に旨いが、欲張りな方は、チャーシューで丼が埋め尽くされた「肉そば」や、細切りの白ネギが山盛り乗った「ねぎそば」を注文すると良いだろう。どちらも見た目のインパクト、味ともに満足感を得られるはずだ。
それから、注文時に「コッテリで」と伝えると、スープに背脂をたっぷり振り掛けてくれるので、お好きな方は是非。ただし、肉そばでコレをやると、午後は仕事にならないのでご注意を。また、山形の龍上海インスパイアの「辛味噌」も用意しているので、お好きな方はこちらもどうぞ。通いやすくなった田中そば、万歳。
<店舗データ>
【店名】 田中そば店 新橋店
【住所】 東京都港区西新橋1-18-10
【最寄】 JR東海道線「新橋駅」徒歩6分
