鳥ガラスープ 夜 カレー

スープ作りの続き。
鳥ガラスープとチャーシューを作る。
ゆでこぼして、しょうが、ねぎ、にんにく、たまねぎと一緒に２時間煮る。
途中で昨日の豚骨スープと昆布、かつおだしを入れる。


チャーシューを取り出して、しょうゆとみりんのタレにつける。


スープは金ざるでこしてできあがり！


今日は牛スジ肉があるので、カレー。
最近はこのカレーペーストを使う。


パセリのみじん切りをトッピングしてみようと思う。


さきほど作ったスープをカレーに入れる。


できあがり！！



うまーい！！！！
食った、食った。






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