夜 ダブルチーズのミルフィーユ

３日前から天の声からのリクエストだった「ダブルチーズのミルフィーユ」を作る。
テレビで見たらしい。

エシャロットとマスカルポーネチーズなんてしゃれたもんうちのそばでは売っていないので、池袋のデパートまででかけて買う。

材料を用意。
枝豆の薄皮を取るのが面倒だ。
りんごがかなり味を左右するのではないか！？


生クリーム１００ｇをマスカルポーネチーズ１００ｇとまぜる。


エシャロットをいれる。エシャロットねー。


枝豆、りんご、サーモンをいれて混ぜて、冷蔵庫においておく。


パルメザンチーズを切る。
粉チーズでは、固まらないらしい。


じゃこを天版にしく。


上にチーズを乗せる。じゃこもチーズも適宜とあって、どれだけの量かわからん。


じゃこせんべいできあがり。
オーブンの中で、生物のようだった。
しばしさますまでこのまま。
しっかし、いかにも休日の酒の肴料理だ。


それにしても、どうも料理という感じがせん。
何の料理か！？これは！？？？？という感じがぬぐえん。あ”ーっ！悶々とする。

盛りつけて、食べてみたら何か変わるか！？？？

さて盛り付け。
顔。


食べる・・・。
サーモンがいっぱい食べられる料理だ・・・。まぜて減った感じだ。
しかし・・・うーん・・・・食べながらなんか無口になる。
まずいわけではないが、別々に食べてもいいんじゃないかという感じだし・・・
料理として成立しているかはなはだ疑問だ・・・・。
外で食べる料理という感じだが、口直しにラーメンでも食べるかという気分だ・・・。

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朝昼兼用 酢豚

朝から忙しい・・・・。
腹がすいたのに、料理が作れん。
今日も天の声が作った。
酢豚。隠し味はマーマレードだとか。ふーん。


ふー、食った食った。
今日の酢豚の肉はバラ肉の塊だったが、脂がほとんどなかった。不思議だ。



それにしても・・・私がつくるはずの料理になかなかとりかかれず、天の声がせかしてうるさい。

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