8月に長岡市蓮潟に
オープンした店で、
11時から15時までしか
営業していません。
店に入ると
金髪のお兄ちゃんと
ピアスのお兄ちゃんが
店員さんやってまして、
( ̄▽ ̄;)あ・・
これはもしかしてハズレの
ラーメン屋さんだった?と
一瞬思って、
味玉が入ってる方じゃ無く、
普通のラーメンの食券を
買っちまった。
店主も若い!
ますます不安が広がって
いくけど、
店内を見渡せば
どこもかしこも非常にキレイ。
調味料やトレーもピカピカ。
大概の店は
蓋に埃がのっかり
指紋でベタベタしてるモン
だけどね。
ちょこちょこ拭いてる
証拠だね。
店主と店員の二人の
動きや挨拶も良くて、
真面目さが伝わって来る。
こりゃあ、当たりかも?と
思い始めた時に
来ましたラーメンが。
ほほぉ!美しいラーメンだ。
スープはそれぞれの自己主張
無くスッキリとして、
中細のストレート麺に
よく絡みます。
そしてチャーシュー。
私は今まで美味しい
チャーシューに出会った事が
無くて、
いつも相方の丼行きにしてた。
ところがこれは
適度の厚さがありながら、
油でギトギトしてなくて
すっごく軟らかい。
美味しーい。
この風街らーめん店は
大当たりでした。
直江津の上海軒って
ラーメン屋にちょいと
似てるかも知れません。
また行きま~す!
オープンした店で、
11時から15時までしか
営業していません。
店に入ると
金髪のお兄ちゃんと
ピアスのお兄ちゃんが
店員さんやってまして、
( ̄▽ ̄;)あ・・
これはもしかしてハズレの
ラーメン屋さんだった?と
一瞬思って、
味玉が入ってる方じゃ無く、
普通のラーメンの食券を
買っちまった。
店主も若い!
ますます不安が広がって
いくけど、
店内を見渡せば
どこもかしこも非常にキレイ。
調味料やトレーもピカピカ。
大概の店は
蓋に埃がのっかり
指紋でベタベタしてるモン
だけどね。
ちょこちょこ拭いてる
証拠だね。
店主と店員の二人の
動きや挨拶も良くて、
真面目さが伝わって来る。
こりゃあ、当たりかも?と
思い始めた時に
来ましたラーメンが。
ほほぉ!美しいラーメンだ。
スープはそれぞれの自己主張
無くスッキリとして、
中細のストレート麺に
よく絡みます。
そしてチャーシュー。
私は今まで美味しい
チャーシューに出会った事が
無くて、
いつも相方の丼行きにしてた。
ところがこれは
適度の厚さがありながら、
油でギトギトしてなくて
すっごく軟らかい。
美味しーい。
この風街らーめん店は
大当たりでした。
直江津の上海軒って
ラーメン屋にちょいと
似てるかも知れません。
また行きま~す!