昨日までいいお天気 今日は台風の影響で雨です 明日も雨模様です
まだ青くて小ぶりですが、果物が秋らしくなりました。
地場農産物の、青いすだちやかぼす、小さなさつま芋・しょうが・御前崎の葉ねぎ・
農家さんの庭で採れたぶどうなど、こちらの食材も秋らしいです。
今日は厚揚げなどを煮てみました。
材料: しょうが・玉ねぎ・ぶなしめじ・茹でたにんじん・和牛切り落とし・厚揚げ・
長ねぎ・豆腐・テンサイオリゴ糖・日本酒・昆布つゆ・イリコだし・七味唐辛子・
焼き魚は下手なので・・・今日はまた刺身盛り合わせです。
材料: トロサーモン・甘えび・ほたて・真鯛刺身・ダシ巻たまご・アボカド・柿・
青切りみかん・庭の南天を添えて!