お出かけ発見独り言

何か発見した事・感動した事などの独り言を
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おうちごはん!今日は厚揚げの煮物~

2014-09-24 | おいしいもの

昨日までいいお天気  今日は台風の影響で雨です  明日も雨模様です

まだ青くて小ぶりですが、果物が秋らしくなりました。 

地場農産物の、青いすだちやかぼす、小さなさつま芋・しょうが・御前崎の葉ねぎ・

農家さんの庭で採れたぶどうなど、こちらの食材も秋らしいです。 

 今日は厚揚げなどを煮てみました。

 材料: しょうが・玉ねぎ・ぶなしめじ・茹でたにんじん・和牛切り落とし・厚揚げ・

長ねぎ・豆腐・テンサイオリゴ糖・日本酒・昆布つゆ・イリコだし・七味唐辛子・ 

 焼き魚は下手なので・・・今日はまた刺身盛り合わせです。

材料: トロサーモン・甘えび・ほたて・真鯛刺身・ダシ巻たまご・アボカド・柿・

青切りみかん・庭の南天を添えて!