久しぶりに自家製天然酵母を起こしました
今回起こした酵母はいちじく
いちじくの酵母種を使っていちじくのたっぷり入った
を作りました
丸めなおした生地をスケッパーで深めに切り込みを入れただけの簡単成型
焼きたてをカットしてしまいました・・・
いちじくのいい香りが充満です
今日も午後からお天気が急変
晴天の空が急に真っ暗になったかと思えば雷→強風→雨
気温も随分下がりました
夕方には西の空から陽射しが見えました
5月だというのに五月晴れとなる日はいつでしょうか
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