昨日の一杯（支那そば家 ）

金曜日の酒飲みの帰りに立ち寄った「支那そば家 」
仙台市国分町の老舗のラーメン屋さん。

ラーメンは支那そばの１点のみというシンプルなメニュー。
支那そばにビールが私の定番です。



あっさりした醤油スープです。
麺は少し縮れのある中太麺。
チャーシューは昔から縁の赤く食紅で染めた物。
脂身の少ないのでちょっとぼそぼそしたのも昔ながら。
22時過ぎると混んでくるのでグループで入る時は少し待つこともあります。




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