湯！で卵

ゆで卵はそのまま食べてもとても美味しく栄養価も高い、

またサラダやカレーなどトッピングもできて大好きなんですが‥‥

茹で時間が10分以上かかり殻を剥くのも面倒なのがネック～

 

そんな中、農水省が以前Ｘで発表した「時短！」レシピにチャレンジ

（農林水産省のＸから引用）

中火で4分加熱、火を止めて5分蒸すということでまさに時短！

ガス代も助かりますね～(笑)

 

試しに、5分を4分30秒で切り上げて冷やしてみると、いい塩梅です

黄身には水気がちょっぴり残ってしっとり鮮やかな黄色、

味にも旨味が感じられてなかなかイケます～！

これ採用～♫

 

3～5分の蒸し時間をうまく調整することで半熟卵でも簡単そう

殻もなんなく剥けて問題ありません

湯で！ゆで卵ができるなんて～

農水省さん、グッドな情報ありがとう～！今後も期待してます

 

 

ちなみにＱ、卵と玉子はどっちがたまごでしょうか～？

Ａ、正解はどちらもたまご！です

 

詳しくは下記のとおり（ＪＡ全農HPから引用）

「卵」は孵化して育つ生き物のたまごを指します。

鳥だけでなく、魚や虫のたまごも一文字の「卵」と書きます。

「玉子」は食用のものを指し、鶏のたまごを表すのが一般的です。

更に食材の鶏卵に限れば、生の状態のものを一文字の「卵」、

調理されたものを二文字の「玉子」とするのが一般的です。