和食Aにて。13日の打ち合わせです。


蛍烏賊&高野豆腐。


カツオ。
ショウガでカツオが美味しい。
料理長曰く「今年はカツオが良いですね。」とのこと。


アジとサヨリの甘酢餡かけ。
最近、さっぱり味で出して貰えて嬉しい。
当初は私1人でしたが、予約客や飛び込み客で徐々に席が埋まりました。
最近思ったのが「子供連れが多いな。」ということで…。
変な客がいないし、子供も食べることができるメニューが多いので、連れてきやすいのかな…と。


蛍烏賊&高野豆腐。


カツオ。
ショウガでカツオが美味しい。
料理長曰く「今年はカツオが良いですね。」とのこと。


アジとサヨリの甘酢餡かけ。
最近、さっぱり味で出して貰えて嬉しい。
当初は私1人でしたが、予約客や飛び込み客で徐々に席が埋まりました。
最近思ったのが「子供連れが多いな。」ということで…。
変な客がいないし、子供も食べることができるメニューが多いので、連れてきやすいのかな…と。