イカそうめん

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★材料

・　刺身用のイカ　小麦粉
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★作り方

１　イカの内臓　ゲソを取り除き　イカを開く
２　外側の皮を剥く
３　薄皮は　水分をキッチンペーパーなどで　ふき取り
　　小麦粉を乗せ　指の腹でこすると取れます　　
４　キレイに取れたら　細切りして　盛り付け出来上がり

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＝point＝

薄皮が気にならない方は　そのまま頂いてもＯＫです。