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★材料
・ 卵 ネギ ハム
・ (Ａ)だし汁 薄口醤油 砂糖
・ 水溶き片栗粉
★作り方
１ ネギを小口切り
２ ハムは千切りとみじん切りに
３ ボールに卵と１とみじん切りしたハムを入れ
混ぜ合わせる
４ フライパンで３を炒める
５ (Ａ)を鍋に入れ 沸騰したら 水溶き片栗粉を入れ
まとめる
６ ４を器に入れ ５をかけて出来上がり
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＝point＝
卵を炒めるとき フライパンの真ん中に集めるように
ふっくらとまとめる様に炒める。
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