土用干し梅作り

　　　　　　　　　　　　　　⇧　土用干し梅、昨日３日目を迎えました 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　降雨の心配をしなくても良い、それが良いのか悪いのか？　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　↯

　



　　　８月１４日（金）　 　・・・　

　　　　　　　　　　　　本日今期最高気温日に成るとか？　・・・　です　


　　

　　　１１日に始めた梅の土用干し、３日間経った処で熟了とし、本日漬け込み作業終了しました　。

　　　此れで梅漬けから梅干しへ好変身、梅干しの完成で～す　。

　　　ところで・・・暑い日が続いてます、今日はその暑さが最高潮に達する 　のではと聞きます。

　　　今は、不要不急の外出を避け、身を潜め大人しく家屋内過ごすことが利口だと考えています　。


　　

　　　　　その梅ですが、

　　　　　３日３晩天日干し、そして本日梅汁へ戻し、

　　

　　　　　手もみ赤紫蘇を加え漬け込み、これで梅干しの完～成　　です

　　　　あの～ッ、赤紫蘇なんですが、この時期はなかなか手に入りません、旬に買い求め保存してま

　　　　　　した

　　

　　

　　　　　　それと、本日の朝採り収穫の夏野菜です　　　　　　

　　


　　　　　ＰＳ


　　　　-　今期のお盆休みは静か、訪問予定の娘家族も相談のうえ来訪自粛と決めました　　

　　　　　　　何か収穫野菜で調理するか・・・テイクアウトを考えるか　・・　そんな処です　　-