「アサヒビール名古屋工場」見学

高年大学クラブ「歩いて知ろう会」で名古屋市守山区西川原町にある「アサヒビール名古屋工場」見学に
出かけた。
大曽根駅発12：30～ゆとりーとライン「川宮駅」下車、約15分も歩くと
工場正門から見学受付までの通路には大きな発酵・熟成タンクが立ち並んでいた。
最初に、中世ヨーロッパのビール作りの様子が描かれているという約1,000枚からなる陶壁で
出来たモニュメントホールに案内された。
原料展示コーナーでビールの主な原料「麦芽」「ホップ」に実際に触れ、麦芽も食べてみた。
ビールが出来るまでの製造工程を担当者の説明を聞きながら約1Ｋｍ　45分間歩いてみて回った。

仕込み　→　発酵・熟成　→　ろ過　→　パッケージング（缶・びん・樽）　→　検査後、ケース詰して出荷。

やはり出来たてがおいしく鮮度にこだわり、大体、賞味期限は9カ月位。期限後も捨てずに天ぷらのときに
小麦粉に加えるとカラッと仕上がり、植物にかけてやると生き生きするとのこと。
日本全国に北海道から博多まで15工場があり、オートメ化された工場で生産されるビール他、飲料水の
出荷量は想像がつかない。

「自然の恵みを明日へ」というテーマでＣＯ２を減らす、自然を循環させる、自然の恵みを大切にする
取り組みをしているという説明があった。
ビール試飲は3杯までＯＫ。おつまみも用意されており、飲めない私はソフトドリンクのバヤリースオレンジを。
お酒好きな人は本当に羨ましい！
今日も最高に暑かったが、夏負けの体力をビールでかっ飛ばして2学期に備えましょうと・・。