さて・・・燕方面へ配達に出掛け・・・ 突然、無性に・・・「大むら 支店」で食いたくなり・・・(発作?) ハンドルをそちらへ向ける!(笑)
あら!? 混んでるっぽいけど・・・ もう、止まらない・・・(爆) もともと、ゆっくりめに出てくるお店なので・・・
覚悟?を決めて入店です。 (笑) 大盛中華(700円)を注文。(中華は600円)
ミナミの帝王 萬田銀次郎を1冊読み終えるタイミングで登場。(時間にして15分位)
うーん。。。かっこいい・・・ いわゆる大油系の中では、一番「昭和」を引きずってると思われる一杯。(笑)(じじぃ判断)
醤油の立ち方、煮干の張り方、動物の支え方・・・シンプル&ストレート。 「不器用な男ですからぁ・・・」みたいな感じが好印象。
麺は、近藤製麺なんでしょうか? ここまで・・・茹でるぅ? くらいの茹で。ヤワヤワ。(笑)
麺がもう、ポンポンしてます。 唇で切れるくらい! でもねっ! これはこれでいいと思う。
逆に、柔らかい麺が好きな人が食べればいいんだから!(笑) 柔らかすぎる麺に対して否定的な意見もあるけど
お店によって、色んなスタイル、色んな主張があるから面白い訳で・・・(じじぃ、そう思います。)
チャーシューは、硬めのロース。醤油がピシッと効いてて・・・美味しっ!(って、単純に好みなだけ?)(爆)
メンマも醤油がカチッと効いてて・・・いい!(って、単純に好みなだけ?)(激爆)
全体に言えば、今時、あれもこれも醤油が効いてて・・・塩分濃度高めで、健康に悪そうなのが絶対的にいい!(核爆)
いやぁ・・・お昼からも、仕事、頑張らなければいけないのにぃ・・・すっかり、お腹が尖がっちゃいましたぁ。(満足)
E-YAZAWAの壁掛けに負けない「ロッキンロォール」な店主さんの一杯でありました。
ご馳走様でした。。。
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