いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

長岡市 手鞠

2011-05-09 19:19:52 | ラーメンの部屋 (長岡市)

例によって・・・旧、栃尾エリア・・・中央公園前のお店。

「あぶらげラーメン」の看板が、昔から気にはなってました。

店内に入り、メニューを見て・・・

わかりましたっ! そこまで「押す」のであればと、珍しく変化球路線の「あぶらげらーめん」(750円)を注文。

待ってる間・・・ 妄想が・・・

「基本、栃尾だからシンプルで・・・

醤油がピシッと・・・もしくは、塩醤油系でも、ニボがホワッと系に・・・

カリカリに焼かれた・・・もしくは、パリッと揚げたてな油揚げに・・・

刻んだネギやら、おろし生姜なんぞが乗りぃーの・・・醤油ダレがかかりぃーの・・・

そのままで行っても良し! 味を混ぜて行っても良し! スープをしょませても良し!」みたいな・・・(笑)

自分なりの勝手な「仕上がり」が駆け巡っていると・・・ 登場となりまして・・・

えーぇ・・・ そのぉ・・・ 何て言いますか・・・

まったく、イメージの、真逆ぅっ!・・・的な!(爆)

具沢山と言うと、聞こえはいいけど・・・ 何がテーマなのか?・・・ よく判らなくなってる?(笑)

だいたい・・・油揚げは何処だ? と思ってると・・・センターに見える玉子の下というか・・・

一応、玉子とじ系なのかな?(これが、黄金のいわれなのか?)(笑)

味付けとしては、「和甘」で、「そば、うどん」に、まんま乗ってても違和感無し系。

「あぶらげ丼」なるものが650円であったけど・・・これが乗ってるんでしょうか?

もやしとキャベツの炒め物は・・・なんか、残念な感じ。

チャーシューは正直、貧弱。 メンマは塩メンマ系。

麺は、中で、茹で普通。量としては意外といい線いってるんじゃないでしょうか?

スープとしては・・・多分、塩醤油系で味わい遠い路線。 まぁ、ここまで色々乗ってるとベースを察知するのは・・・困難?(笑)

とは言っても、昔からあるお店ですし、きっと地域に密着されてるお店なのではないかと思う次第です。

バスの回数券も販売されてるみたいだし・・・

何事も経験!であります・・・ ちょっと、人柱になっちゃたかなぁ?・・・(爆) ご馳走様でした.

コメント
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