いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

長岡市 いさみや食堂

2011-05-08 12:38:24 | ラーメンの部屋 (長岡市)

そんな訳で、栃尾エリア・・・「いさみや」であります。

キワードは、「冷」であったり、「トロトロ」なのかもしれませんが・・・

じじぃは、例によって「デフォ路線」、中華(600円)の大盛(+100円)を注文。

駐車場が店の裏や、道を挟んで広大?にあったり・・・2階席にて、中、小宴会OKだったり

地元密着度満載な感じがヒシヒシと・・・(笑)

メニューも豊富で、麺類、ごはん物、様々な感じのものが壁一面に貼ってあります。

かなり早めに登場となりまして・・・

うーん。。。大盛感、ナミナミしてていい感じ。 香りもやさしく漂って・・・

基本、クラシック醤油仕立て。 きつすぎない醤油の立ち方が歴史というか、実績の余裕を感じます。

構成してる要素としてシンプルで、実に懐かしさ溢れる一杯。

麺は中細で、茹で普通。やや、シコッとした食感が印象に残ります。

麺がスープを連れて来るバランスもいい感じ。 ザ・オーソドックス。

チャーシューはロース系で薄味ながら、最後に軽く醤油の風が口の中を爽やかに過ぎる感じ。適切。

メンマは軽く甘く仕事が成された逸品。目立たないけどいい仕事ぶりを感じます。

クラシックな醤油仕立て、いい感じでした。ご馳走様でした。。

コメント
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