雪龍にて・・・

Ｐ-Familyさん一家とじじぃ一家で雪龍さんへ・・・５名＋内緒ワン。

「どうしゅう？」　「餃子が・・・あれが・・・これが・・・結局、あれやこれや食べたーい！」（爆）

そんな訳で、第一オーダーとして、選抜されたのは・・・

ビール２本・（まぁ、それはそうでしょう・・・）

餃子３つ・（それもそうでしょう・・・）

ニラレバ炒め　一つ・（まぁ、そうなるわねぇ・・・）

カニチャーハン　一つ・（んっ？意味不明？　つまみ？　相撲取りか？）（笑）

ヤキソバ２つ・（皆に一つでいい！と反対されましたが・・・うるせぇっ！とじじぃの決断で２つに）（笑）（決断力のある男！）（爆）

という訳で・・・様々登場となりまして・・・

ヤキソバは・・・写真を撮ってない！と気が付く頃には・・・

マッハ！の早さで・・・完食！　「うんめぇねぇ・・・」「ソースの甘さがいいねぇ・・・」なんぞと言いながら・・・ピラニア食い！（爆）

「だっけ、２つでいかったろがぁぁぁぁっ・・・」と、ちっと威張る。（笑）

こんがりしてて・・・ムチッとしてて・・・餡も美味しくて・・・「どうして、こんげにうんめんだろ！」と

餃子も・・・この綺麗な状態から・・・あっという間に・・・空皿寿明。　（ちっと寒くてごめんなさい）（笑）

ニラレバは、レバーの臭みが上手に処理されてて・・・誰でも食べやすい仕上げ。

貧血の方、いかがでしょうか？　　　えっ？　私、充血気味だったらしいです・・・・（目が）（笑）

つまみ？のカニチャーハン。

写真、失敗だねぇ・・・やっぱ、スープが向こうで、チャーハンがこっちだよねぇ・・・（後悔）

しかし！　アオリイカ等、釣れた魚を手前に寄せて撮ると大きく見える写真になる事は秘密です。（爆）

「香りがいいんだてぇ・・・ここんちのチャーハン」と、これまた、あっという間の出来事だったのは・・・言うまでもありません。

なんだかんだ、食べながら・・・ビールの瓶が5～6本・・・過ぎ去った頃でしょうか？

「〆何にしゅう？」となり・・・

じじぃが選択したのは・・・これだっ！

ワンタンメン　５５０円。　　結局、オーダーとしては、ワンタンメン3つ・ラーメン2つでありました。

餡としては小さめの設定。ワンタンを・・・「ジュロンパッ！」と口に含み・・・その食感を楽しむ！（笑）

麺の質感とワンタンの質感の、小麦感のコントラストが楽しい！　

いんやぁ・・・流石に・・・腹が破けそげです。（爆）

倅は運転手決定だったので・・・コーラを2本ほど・・・やっつけてての・・・「お会計！」　「８１４０円」（安っ！）

「どうもぉ・・・ご馳走様でしたぁ・・・お騒がせしましたぁ・・・」だ、なんだかんだ言ってお店を後にするのでありました。（爆）

腹が破けそげになりながら・・・

何故か・・・「アイスは別腹」理論で・・・　コンビニに寄り道・・・

Ｐ-Familyさんちでのワンショット！

ちょっと色味が暖色系になっちゃいましたが・・・（笑）

パッキィーン！と割れ目から折って・・・ほぉばるぅ！

アイツは・アイツは・可愛いぃ年下の男の子ぉ・・・　　　ややケミカルなバナナエキスなお味でありました。（爆）　うんめぇ。（激爆）

そんな訳でご馳走様でした。。。

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/45d14a59611f17ad86ea6ed92ada10e9

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/6bdd79c3b862c3650942792650cd32a0

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/21d72d983a1c4e77deaf912a4b3827a9

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/93bcf5b1405a2e7c8fc306e2a3f10dca

ケンミンショーで・・・

ケンミンショーの予告で・・・

静岡県民は・・・○○チャーハン！　みたいなのをやってて・・・

もしかして？・・・と思ってて・・・

今日、番組を見てたら・・・　　　やっぱし！（笑）

肉チャーハンでありました！

我々にしてみれば・・・これだっ　↓　（爆）　　基本、デザインは一緒。シンプルチャーハン・オン・ザ・トロトロ肉キャベツ炒め。

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e9b64e2b6b594829aad8193d500cdedd

しかし、デザインが一緒なのは、アイデアの交錯というか、「ある」事かもだけど・・・

「タイトル」まで一緒だと・・・これは・・・「インスパイア？」ｏｒ「リスペクト？」の可能性があるのでしょうか？（謎）

その辺の繋がりが、また見えてくると楽しいのになぁ・・・と思うじじぃでありました。

これは、じじぃ、自宅でも作る事がありますが・・・簡単でいて、いきなりグレードアップできちゃうのでお勧めです。（笑）

三条の食堂も、今日のテレビ見てたら・・・真似しちゃえばいいのに！（爆）

いいものは、堂々とパクル！（激爆）

だって、ある意味、どの料理も・・・オリジナルじゃないんだから、「うんめげ！」と思ったら創作して満足したら提供する！

そんな固定観念に縛られない、もしくは貪欲な料理人魂を見せて欲しいなぁと思うじじぃであります。どうでしょ？（笑）

すき家では、これです。

牛丼・並・玉子セット。　じじぃは、すき家ではこれが基本です。

こっちがキャンペーンを張れば・・・あっちもキャンペーン。（笑）

消費者としては・・・ずっとキャンペーンしあいっこ、してればいいのにぃ・・・と思ってます。（爆）

ここで、また生卵ネタ。

貴方は、すき家で生卵に醤油を入れる派？　それとも入れない派？

じじぃは、昔は入れない派だったんだけど・・・ＺＲＸさんが入れるのを見てからかな？　入れるようになってますねぇ・・・最近は。

（塩分摂りすぎ）（基本、何でも摂りすぎ）（野菜摂りなさすぎ）（不健康）（笑）

最初に、醤油をチョンと入れて・・・生卵を混ぜぇのぉ・・・

七味を掛けぇのぉ・・・　生姜を乗せぇのぉ・・・

シンプルな状態でちょっと戴いてから・・・おもむろに、生卵をダイブッ！　ウ・ル・ト・ラ・ソウルッ！

といった感じで戴くのがマイスタンダードです。

ちなみに・・・

例によって話が飛びますが・・・

これは、友達の電解屋も賛同してくれたのですが・・・

たまに、すき家の丼って、側面がペタペタしてる事があるような気がしてるじじぃです！（笑）

見てると・・・ちゃんと拭いてから出してるみたいなんだけど・・・

でも、敏感な手が何かを察知する時があるのも事実・・・

もしかして、丼の絵(柄）の塗料の質感から来てるのかなぁ？　　そうでもないかなぁ？・・・　謎！

マジマジ・丼を見たり、触ったりするのも・・・アレなんで・・・（笑）

基本、すき家に行く場合は、サッ！と入って、ピッ！と頼んで、ブワッ！と食べて、ピューッ！と出ちゃうので、

確認してる暇が無い？（確認する気が無い？）（爆）

まぁ、値段が値段だし、細かい事言ってるんじゃねぇよぉ！と自分にツッコミを入れながら・・・

そんな訳で、すき家の牛丼のお話でした。（牛丼のお話だっただろうか？）

おしまい。

悪戯心・・・

ガソリンを近所のスタンドに入れに行ったら・・・こんなものが・・・もう。そんな季節。

越後の男に生まれたうえは・・・スノータイヤなんて自分で換えるものと思って、今までろくに見てもいなかったかもだけど・・・

ボルトの本数で、値段が違う？　　　今って、そうなの？　　知らなかった！（笑）　　　　もしかして、昔から？

ここで・・・悪戯心・・・

じゃぁさぁ・・・

４穴のホイールのナット2ヶ外して・・・ソーッとスタンドまで行って、「換えて！」って言うと・・・まかるの？（爆）

タイヤ４本、やっちまえば半額！？　

まぁ、「ボルト1本105円」っていう表示が、呼び水になっただけなんだけど・・・（笑）

まぁ、悪戯心というか・・・ただのお馬鹿な妄想！（激爆）

そんな、くだらない事を考えるのって・・・ちっと好きです。

三条市 千滋百味

さて、夏頃オープンしてくれて・・・　そろそろいいかな？と配達の途中で行ってみました。

前、「味采」だっけ？があった場所。四日町の「やじろう」の隣です。

玄関前に・・・本日の日替のボードが・・・

　　入る前からこれに決定！（基本肉好き！）（爆）

店舗内は・・・前、オープンカウンター？だったとこが、秘密の席っぽくなってたり・・・

座敷（小上がりの大きいの）は基本そのまんま。玄関側にテーブル席を追加といったレイアウト変更でしょうか？

お姐さんが来てくれて・・・（こちらの方ではないみたい？）　「日替を」と注文すると・・・

（※）印の中から、（下の下に写真あります）選んで下さいとの事で・・・（なーるほどぉ・・・おもしぃぃ・・・ティモシィィ）

改めてメニューを見てみると・・・

セットが売りの気配？　

ラーメンの部

　（※）印。（これね！）

ご飯物の部

から・の組み合わせを楽しめるみたいです。　これだけでも・・・6ｘ9＝54通りの組み合わせを楽しめる！？（ちっと算数を思い出す）

で・７００円！　　基本、他のものを見ても、リーズナボォーな設定が嬉しいです。（笑）

と言いつつ・・・浮かれて、そんなんばっか見てて・・・デフォでラーメンのみがいくら？とか未確認です。（謝）

しかし・・・初めてだったので・・・避けましたが・・・「台湾ラーメン」って・・・気になります・・・

台湾の方がやってるんでしょうか？　その辺は謎・・・

ほどほどの時間で「日替」登場。

ごはんがお茶碗で可愛いです。その辺は「おかわり無料」なので無問題（もうまんたい）（笑）

ラーメンから行ってみるとぉ・・・イメージより、醤油・醤油してて濃いぃ作りです。ちょっと意外。（笑）

やや既製な鳥ガラ系を、なんとなく感じながら・・・まぁ、無難にまとまってるかと・・・

「日本人は醤油が好きだから！　Ｙｏｕ・入れちゃいなよぉっ！」と味をシュミレーションした時に

言ったかどうか、判りませんが・・・何となく勝手にそんな気配が！（爆）

ただ、あちらのそれなりのまとめ方よりは、この辺では、票を取れるような気がしたのも確か。（脱飯店系）

麺は中で、やや縮れで、茹で柔らかめ。麺量も納得。というか、まぁまぁ、あるほうか？

やや色味を吸いやすい麺質。まごまごしてると・・・スープ色になっちゃうよ路線。

（加水率がどうした・こうした、書く気ゼロ！　あくまで、本能で食らう！）（爆）　（書いてるし？）

チャーシューは、ビロォーンとした薄向きなバラ。あっちの香り付けとかされてなく、食べやすくて好印象。

柔らかぁぁぁ～・・・　噛まずに飲む！　（よいこのみなさんはマネしてはダメですよぉ）（激爆）

メンマは、ほどほどコリンと感あり。まぁ、オーソドックス・カール・ルイス。（書いてて乗ってきた）

シンプルな茹でもやしが、リフレッシュ効果あり。言ってみれば、刺身のツマ。

くらい・・・濃い目の設定が意外と「引き」を演出する可能性ありかも？（個人差はあると思われますが）

で、生姜焼肉の部。

肉自体の大きさとしては、コマギレチックですが・・・量として立派！

フカシ無しでこの量ですので、一般的には十分一人前してます。

生姜？みたいな生姜感でしたけど・・・甘辛く、こちらもやや濃い目の味付けが印象的。

ごはんと肉の量のバランスでごはんが足りなくなりそうだったので（本当にそうか？）・・・おかわりも考えましたが・・・

お昼から、ヘビーな仕事が待ってたので、動けなるとヤバイのでやめときました！（爆）

いんやぁ・・・これで６８０円は・・・偉い！

確かに、煌めく味！といったわけではありませんが（やや失礼）、このお店の売りとして、「量」＆「バラエティ」！だとしても

それはそれで十分機能するのではないかと思った次第のじじぃでありました。

壁に、「１２０分、飲み放題・食べ放題　３２３０円」といったポップを見つけ・・・

昨日、ＺＲＸさんと話していた忘年会を「ここでする？」と電話を入れたのは秘密です！（核爆）

レジに行き、清算を済まそうとすると・・・

「いま、コォーヒィーを、お出ししよぉとおもてたんですけど・・・」とお姐さんに言われ・・・

（確かに壁には、ランチタイム　コーヒー無料の貼り紙が・・・）

「ごめんなさい・ちょっと急いでるので、今日いいです」と答えるじじぃ。

（基本、ランチタイム時、食べ終わって、じぃぃぃぃぃっ・・・としてると、コーヒーはオートマチックで出てくるみたいです）

＆

（そこで、トレンディードラマのような展開が・・・無いのは、言うまでもありません！）（爆）

そんな訳で、色々な組み合わせが楽しめそうなお店でありました。

深夜1時までの営業時間の設定が嬉しいかもです。（夜中、何、食おうとしてるんっ？）

ご馳走様でした。。

♪止まらない尼が・・・腰を振らせた尼がぁ・・・　　二人を昨日へ　帰さなぁぁぁいっ♪　　（久保田さん御免なさい）

と、唸りながら雨の中、車に乗り込むじじぃであった。

関連記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/46eb3548b844f40fd2b6fb95d97b74c9

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/876f4a6211d5f7970840126dbe29bfe0

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/1911f04c4da7fe6ba93776635f248dc7

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9e86f0be0f4d85735a33ac8df94cee13

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a67153f99dc41b12d0d478bfe4bcf6e1

サークルＫのバスセンターのカレー

深夜・Ｕｘの再放送を見てて・・・へぇぇ・・・と思い・・・

とりあえず・・・はまって？みる事に・・・（たまに、そんなのもいんじゃない？みたいな）（笑）

サークルＫに行ってみたら・・・ありました！　１ヶ！　（まぁ、１ヶでいいんですけど・・・）

４５０円かぁ・・・ＴＶで値段は分かってたけど・・・ちょっと高いかな？と正直思いながら・・・レジへ。

（だって、４５０円あったら、あそこや、あそこでラーメン食べられるから！）（そこ？）（笑）

ちなみに、貼っつけられてるのは、ウスターソース。まぁ、懐かしい方向の演出なんでしょう。

「昔懐かし黄色いカレー」っていうフレーズ自体が・・・懐かしい？（爆）

回顧的な演出が、ちょっと鼻につくけど・・・仕掛けにはまってみるのも一興。所詮、小市民。

「食ってみにゃ・・・」の精神で、「いんぷ」するじじぃであります。

しかし、色味として、自分の懐かしい色味は、もう少し濃い色なんだけどなぁ・・・と思いつつ・・・（笑）

行ってみるとぉ・・・

あら？　思ったより辛味が走ります。もっと、辛味は抑えられてて誰にでも路線の設定と思ってましたが

これは、ちょっと意表をつかれましたねぇ・・・　なーるほどぉ。（子供さんはちょっと注意がいるかもです）

モッサリした、小麦ッシュなトロミの中から、粒子的な辛さが広がる路線。ふーむ。思ったよりやる気を感じます。

量としては、食べてみれば思ったよりはあるかなぁ・・・といった感じ。

ウスターソースがかかると、その甘さが、懐かし系に助長効果を。なるほど、それなりにケミストリー。（笑）

あっ！ここで例によって・・・イレギュラー・・・

カレーにソースをかける方は、いる事はいると思ってるけど・・・

醤油をかける方はどうでしょう？　実は高校の頃・・・

「山口百恵はカレーに醤油らしい」という話が伝わり・・・（情報の出所は？ですけど）（笑）

試してみると・・・　これが意外とまずくない？というか、その味わいの変化が楽しい！

それ以来、たまに、醤油をかけたりする事があるじじぃであります。

「変」といえば変だけど、そこは、何事もチャレンジ精神で！（爆）　やってみたい人はやってみて下さい。

それでいうとぉ・・・（またイレギュラー）（生卵ネタ）

約３０年前、新宿の歌舞伎町の麻雀屋でアルバイトをしてたじじぃですが・・・

出前の際に、カレーに生卵を頼むお客さんがいて・・・今でこそ・・・なんとなく？知られてる食べ方ですが・・・

その当時は・・・田舎のネズミのじじぃ・・・結構びっくりして、都会は違うぜいっ！と思ったものでした。（笑）

これまた、試してみるとぉ・・・

まろやかぁ・・・気に入る人は気に入るという食べ方。ちなみに、じじぃは、カレーに生卵の場合・・・「崩します！」

そりゃぁ・・・崩すでしょう！　やっぱし！（爆）

（ショボイ生卵ネタでごめんなさい。　マサさんじゃないので、そっちの引き出しは無いのです！）（激爆）

そんな訳で、あれや、これや、ズラズラ長くなりましたが、ご馳走様でした。

新潟市 夷霧来

さて、青物でもと思ってたら・・・（野菜じゃねぇよぉ！）（笑）

天気がイマイチ・・・そんな訳で、あんまり遠くへ行くのはやめて・・・

たまに、田舎のネズミも、都会でと思いまして・・・（笑）

お昼時、新潟市内での「昼ラー」に選んだのはこのお店、夷霧来。

メニューはこんな感じで・・・

琥珀中華とミニチャーハンをお願いしました。

ほどほどの時間で琥珀登場。

人によって・・・イメージって色々違いがあるとは思ってるけど・・・

前から、この色味で「琥珀って？」って思ってます。（笑）

それよりは、美しく透明に近い側と思ってます。（どうでしょう？）

琥珀色って、じじぃにとっては、もう少し濃い方向性な色だったりします。

まぁ、それはそれとして・・・ほとんど塩ラーメンのイメージに近い色味。

戴いて見ると、やさしい都会的な仕上げ。横方向に広がる旨味が豊かです。

お年よりから子供さんまで・・・都会人から田舎者まで・・・（爆）

誰もが納得出来るような設定のように思えます。

上品な甘みで、それでいて上品すぎない。現代的な仕上げに思えます。

麺は細めで縮れで、茹で普通。意外と麺量はある方だと思います。

このアッサリのスープに、この麺・・・正しい選択と思います。

麺自体が持つ小麦的な質感が、味わいとして広がります。

チャーシューはロースで、肉質を活かした味わい。厚み控えめ。されど納得。

メンマはオイリーな仕立てで、やさしくも、クセなく美味しい逸品。

全体に、まとめ上手で、安心して戴ける一杯であります。美しい一杯。

ミニチャーハンは、出来るまで時間が掛かってしまい・・・

ギリギリセーフくらいのタイミングで登場。（その時点で麺の残量＝０）（爆）（ごめんなさい。早食いで。）

仕上げに、スープベース使ってるのかな？くらいのシットリ仕上げ。

塩加減も丁度良く、さすがに、ラーメンのスープとも良く合う設定になってました。

まぁ、量としてはミニらしく・・・されど、納得のいく量ではありました。

そんな訳で、ご馳走様でした。。

栄パーキング 上り

さて、前にも書いたかもしれませんが・・・

じじぃの会社から一番近い食堂？　それは・・・「栄パーキング　上り」（笑）

本日は、訳あって・・・休日仕事です。

犯人？（爆）のＮちゃんが「一緒にメシ食べよう！」というのでちゃっちゃと済ませようとそこに決定！

入り口からのぉ～・・・

上ってぇ～

曲がってぇ～

ポンッと出ると・・・

左、高速バスの停留所（笑）

車に轢かれないように・・・気をつけて、トコトコ歩きます。

新しいメニューか？

米粉ラーメン？　ほぉぉ・・・そうですかぁ・・・

でも、じじぃは、大抵ここに来ると・・・

これ！

  天玉そば！（爆）

やっぱ、風情として・・・これを選択しちゃいます！（笑）

待ってる間・・・カウンター（テーブル？）に、こんなものが・・・

  ほーう、そうですかぁ？　サーモス！（笑）（そこ？）

ゴールデンタイムなので、ちょっぴり時間が掛かって、まずＮちゃんのビーフカレー登場。

ほどなく、じじぃの天玉登場。

何か、前より丼が高級な気がします・・・（笑）

まぁ、お味は、普通。（爆）　ただ、蕎麦が今日は、やけに柔らかく感じたのは気のせいでしょうか？（笑）

貴方は卵を「つぶす派」ですか？それとも「つぶさない派」ですか？

じじぃは・・・後者！　「ズロォンッ！」って黄身を飲み込んじゃうタイプです。（激爆）

さぁ、ササッと食べてお昼から、仕事をフィニッシュさせちゃいたいと思います！

三条市 さんぽう亭

訳あって、今日は、ＺＲＸさん夫妻とじじぃの３人でラーメン屋さんへ・・・

どこにしようか？で、ＺＲＸさんが「さんぽうがいい！」というので、さんぽう亭へ・・・

お店の前に「新しょうゆ！」なる案内が・・・　じじぃなんとなくそれに決定しながら入店。

注文を済ませ、（結局それの大盛なんですけど）（笑）ほでほどの時間で登場となり、

写真を撮ろうと思ったら・・・携帯、電池切れ！ｏｒｚ・・・

ＺＲＸさんに急遽写真をお願いしました。（笑）　そんな訳でいつもとちょっと違う感じの写真です。（笑）

 

行ってみるとぉ・・・

やっぱり、さんぽうのマーケティングの卓越さというかやる気を感じる作りです。

基本、魚介系を押し出している仕立てで、食べ進んでいくと、軽く魚粉が気になる作り。（笑）

されど魚粉の使い方としては上品というか、線引きが上手というか、その辺は見事と納得するじじぃ。

動物系の支え方とか、お年寄りから子供さんまで、「取りこみ上手！」と感心しながら食べ進むのでありました。

麺は中で縮れで茹で普通。スープを上手に拾う感じとか、良く出来てるよなぁ・・・と思ってしまいます。

大盛感としても普通に優秀な麺量です。麺自体の質感もいい感じと思えるし・・・

チャーシューは柔らかめに仕上げられたもの。厚みは、まぁ物足りないと言えば物足りないけど値段からいえば

及第点といえるだろうし、また、こういうタイプ・こういう厚さが好みの人もいるだろうし・・・（人生それぞれ）

メンマはやや太いタイプのもの。しんなりしながらも歯への抵抗が感じられます。

スルスルスルゥゥッ～と飲み物の様に戴いてしまいました。（爆）

チェーン店とはいえ、そのまとめ方に納得するじじぃでありました。

ご馳走様でした。。 

ブックマークに追加しました情報。

ブックマークに、「新潟ラーメンを語る」さんを追加しました。

マサさんや、ＳＰさんのブログには、「新潟ラーメンを　しばっちが語るの巻」さんと登録されてますが・・・

ブログを拝見したら、「タイトル」はこうなっていたので、そうしました。（笑）

今後ともよろしくお願いします。

 

 

柏崎市 花月食堂

焼肉定食が有名な花月食堂へ・・・

行く道中・・・王道の焼肉定食のＷ盛にするか・・・

邪道？の焼肉定食とラーメンにするか・・・　　　悩みながら到着。

車は、お店の右斜め前の公共施設に停めさせていただいて・・・

♪ポゥカパパッ・ポゥカパパッ　　ポゥカパッパッパァァッ・・・♪と新喜劇の音楽を口ずさみ入店。（爆）

そろそろ腹を決め！（まさに腹を決め）、心の中の悪魔が・・・「Ｙｏｕ・食っちゃいなよぉっ！」と囁いて・・・

お母さんに、「焼肉定食とラーメンお願いします」と口が勝手に動いてしまうじじぃ。（笑）　

（口が勝手に・・・という表現が正しいかどうかは、皆様の判断にお任せします。）（爆）

ちなみに、メニューはこんな感じ。

ねっ！？　ラーメン３８０円だしぃ・・・焼肉定食・名物だしぃ・・・両方頼みたくなるのが人情というもの！（核爆）

確かにＷ盛・２５０円アップも魅力的だけど、それ以上に、３８０円アップ？でラーメンも！って超魅力的！（笑）

そんな訳で、結構早めにラーメン登場。

おぉ・・・っ。３８０円とは思えない、ナミナミ・波平！

お母さんが湯切りの時、目の前のパイプ状のところにヒョイと振りザルを掛けて、

ポタポタポタッと重力式湯切りだったのはユニークでした。（笑）　

行ってみるとぉ・・・基本、凄くシンプルスタイル。醤油の素性の良さをを活かした組み立て。

クセも無く、スルスルスルゥッと入っていきます。出汁感は総合まとめ系ですが、醤油の風味が印象的です。

しょっぱそうに見えて、ほどほどしょっぱいという設定がいいです。

麺は中で茹で普通。唇に触れる感じが気持ちいいです。表面滑らかです。

麺量としては、気持ち控えめでしょうか？されど、値段、ナミナミ度からいったら十分及第点とは思います。

（基本的に、量的な話になると、自分の基準が正しいか、やや不安はあります。）（爆）

チャーシューは醤油の風味がギュッと凝縮された仕上げ。厚さはありませんが、肉質を手間が凌駕路線。良心的。

ホロンッと肉が崩れていく時の刹那！　あぁ・・・やっぱり、歳をとっても、肉が好き！・・・

メンマは塩抜きされて、クラシックな仕上げで、この一杯には正しい選択かと。

これが３８０円かぁ・・・偉いっ！　近くだったら本当にえぇのにぃ・・・（笑）

そんな訳で・・・焼肉定食。（店内及びマニアはヤキテイと呼ぶらしいです。）

これで６００円だいっ！

えぇ・・・正直、お肉は薄向きですが・・・肉の下はもっこりキャベツですが・・・右手には「ゲッティ」までいますが・・・

こういう書き方をすると、ややネガティブな雰囲気が漂いますが・・・

「十二分！です」・激爆！＆感謝！　　もしかすると・・・「十二～十三分」あります！（核爆）　

ちなみに、ごはんの量もノーマルで大したもんです。　アヘアヘ。

お肉は醤油ベースのタレで火をしっかり通した仕上げ。

豚の旨味が溶け出した油分と相まって・・・「うんめぇっ・・・」　「マジ　うんめぇっ・・・」（笑）

薄向きという表現を使いましたが、このロースの質感だと、この位の厚みが旨味と噛み応えと両立できる設定かもしれません。

後半、ショミショミになったキャベツが・・・豚の旨味も拾って・・・しょっぺぇけど・・・うんめぇ。（笑）

ごはんの量にヒーコラしながらゴールが見えてきた時の安堵感！アン・ジョンファン！　（意味不明）

個人的に、ちょびっと残念だったのは・・・

やさしそうな味噌汁だなぁ・・・と戴いてみたら・・潮仕立の玉子スープだった事。

逆に、スープベースの潔さが垣間見れたといえばそうなんだけど・・・（笑）

古い人間なので、やっぱり、この場合は味噌汁であってほしかった！みたいな・・・（笑）

でも、本当に、感じのいいお父さんとお母さんだったし、凄く魅力的なお店でした。　

車で１０分以内だったら・・・

「もう来るなぁっ！」くらい通いたいお店でした。（爆）

会計の際、お母さんに「食べられましたか？」と訊かれたので「はいっ！　美味しかったです！」と元気良くお答えしました。

店を出て空を見上げると・・・やや満月・・・

「ハードボイドゥドダデェ・・・」と何故か鼻がつまり・・・フェックション！とクシャミを一発かますじじぃでありました。（笑）

（お店の中が寒かった訳ではなく、外気との差で、そうなったものと思われます。）

ＰＳ・　業務連絡・アチさんが頼んだカツ丼をチラ見したら・・・玉子トジタイプでしたよぉ・・・

　　　　５５０円だしぃ・・・　　　よさげな雰囲気が・・・　　　　専門の方へトスッ！　（笑）

そんな訳でご馳走様でした。。。。

※メニューにもありますが（読みにくい）日曜がお休みみたいです。

見附市 （夜の）ゆかり

さて、夜会で例によってメシ食べようという事になり・・・

バス長は・・・休み→　西川屋は、やってたのか？　やってなかったのか？　とりあえず閉まってるし（爆）→

Ｉさん改めＺＲＸさん、白兎さん、梅ちゃん、私の４人でたどり着いたのは見附の「ゆかり」。

夜の「ゆかり」・・・ブルーな照明がなんとも、そそる風体でございます。（笑）

♪店の灯りがとてもきれいね・見附の・ブルーライトォ　ゆぅかりぃー♪（爆）

白兎さんは、初めてなのでじじぃお奨めの「塩」。　ＺＲＸさんは「焼きそば」好きなので「焼きそば」。（笑）

梅ちゃんと私は「タンメン」。（じじぃは内緒ですけど大盛にしました。）

ほどほどの時間で・・・

梅ちゃんのタンメン（７３０円）。

 

 じじぃのタンメン（大）（８３０円）

「寄り」の写真で、サイズがイマイチ判り辛い？（爆）

ＺＲＸさんの焼きそばは麺が茹であがってからのスタートだったので、少し遅れて登場。

スープが付いて７００円。かっこいい感じ。（笑）

さて、肝心のタンメン。

えぇ・・・玉子でトジテあるという・・・ある事はあるスタイル！（爆）

ただ、正直、あの「塩」をベースに組み立ててあるであろう！という読み（欲望）を少しはずし？（笑）

スープ自体の良さを遠くにしてしまってる感が否めないかもです。（勿論、個人の好き好きだけど）

比較的玉子好きなじじぃですが・・・こちらの場合は、玉子無しの方が塩の素性の良さがダイレクトに舌感できる気がします。

（体感からインスピレーションして、舌感という言葉を創作してみました）（笑）

野菜自体は、炒めの香りも良く、火の通し方もいいと思います。

丼のサイズとしては、軽く一回り大きい程度のサイズですが、麺量としては結構満足のいく量でした。

後半、スープタイムにて、絶妙な塩らしさを堪能。ニボの風情の効き方がきちんとしててその辺は満足。

タンメン！玉子抜きで！３０円引き！（笑）みたいな勝手な注文が出来るといいなぁ・・・と、ちょっと妄想。（爆）

ちなみに、白兎さんは塩を、ＺＲＸさんは焼きそばを、気に入ってくれたみたいでした！（笑）

帰り道、サークルＫで、ソフトクリームを４人で食ったのは内緒です！（爆）

そんな訳でご馳走様でした。。

以前の記事　↓

 http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/012a198dac2ede2f0100aa34ceab9b45

阿賀野市 香楼苑

さて、この前ＳＰさんから情報を頂いて・・・

長年、「どうしたかなぁ・・・？」と思っていたお店の「その後」を知り、行ってまいりました。（笑）

到着してみれば、「ここねぇ・・・見た事あるぅ・・・」的な。　通り過ぎてた感ひしひし。

少し、早めに到着してしまったので、車でもう少し行って、「ダイソー」で時間潰し。

あれやこれや・・・見てて楽しいです。

そろそろいいかな？とお店を出ると・・・「のろし」の開店前の行列が目に・・・

相変わらず、「凄い！」と、とりあえず納得して・・・（笑）

４９号側からのビュー・・・

裏手に回り、駐車場側からの、お店正面のビュー・・・

ＳＰさんは、「ひっそりと・・・」と形容されてましたが・・・

「きっぱり！」と営業されてました！（爆）＆（開店と同時にお客さんのラッシュ！）

これが、思い出の逸品！

ジャンボ餃子・・・　とりあえず、再会を喜ぶじじぃ。。。

メニューとしては・・・

飯店的に普通に揃ってて・・・ご飯類も普通に揃ってて・・・　セットも色々な設定が・・・

勿論、じじぃは、お目当てのジャンボ餃子とラーメンを注文。

お土産？もあったりして・・・

とりあえず、記念に？メンマ　１００円を購入してみました。

帰ってから、ビールのアテにでも・・・（笑）

やや時間が掛かり気味？くらいの時間で登場。

見た目、飯店的なイメージの塩醤油的な風体。

ビロォーンと丼に架かるチャーシューの橋が印象的。かっこいい。（笑）

（五泉のどっかぽい？　っていうか、あっちがこっちぽい？）（まぁ、その辺は非追求）（爆）

そうこうしてると・・・ジャンボ登場！

♪ジャンボ・ジャンボォ・・・　ジャンボ・ジャンボォォ～♪

と言いつつ、昔のは、もう少し幅があったような気もしつつ・・・

多分、過去を美化してる可能性もあるので、自分なりに納得するじじぃ。。。

ラーメンから行ってみるとぉ・・・

基本、飯店系ながらも、塩っけの設定の線引きがいいので「カチッ！」とした印象。

ありがちなフォーカスの甘い設定ではなく、きちんと押し出しを感じる事が出来て

食べてて、普通に安心できます。物足りなさは感じない作り。

麺は中で、茹で柔らかめ。麺の選定としては、飯店系としては一般的な設定と思えます。

麺の量としても、普通に納得出来る量と思えます。

チャーシューは、肉質良好、味わい優秀。豚の噛んでから出てくる旨みがいい感じ。

厚みもそれなりにあるし、優秀な逸品に思えました。

メンマは普通にクセの無い誰からも愛される設定。正しい。

硬茹で玉子が、やっぱり、こういうタイプのラーメンには嬉しいです。

例の餃子は・・・箸で持つと・・・「重い！？」（爆）

行ってみるとぉ・・・皮が「むぉぉちぃぃ・・・っ！」として・・・　麺料理だね！　これは！（笑）

皮がここまで厚いと皮自体の旨味も感じられて・・・えぇわぁ・・・これ！（爆）

餡は、オーソドックスな組立てで、誰もが納得できる仕様。

きつね色に焼けた面と水分を上手に吸い込んだ、むぉぉちぃぃ・・・っとした面との

バランスの対比がとっても心に残る逸品でありました。

何年振りかの、その餃子は、確かに今でも大変美味しゅうございました。（笑）

そんな訳で・・・合わせ技一本で・・・ご馳走様でした。。。

柏崎市 鯨波食堂

８号沿いにありながら・・・意外と知られてないのでは？的なお店？（笑）

暗い時間に通ると分かりやすいけど・・・昼間、思わず通り過ぎちゃってる度が高いのではないかと・・・（私、そうでした）（爆）

長岡側から進行していくと、「ガキ大将」の手前、右側です。

まず、名前がいい。。。「鯨波食堂」。。。

個人情報ですが、鯨波の海で、じじぃ・・・子供の時・・・生まれて初めて・・・

 

溺れました。（核爆）

 

えぇ・・・それはそれとして・・・

 

中に入ると、いかにも昭和な感じだけど、清潔ないい雰囲気のお店です。

札メニューで・・・いいじゃありませんか！　ラーメン４３０円！（安っ）　　決定！＆注文！

麺類が安いお店ですねぇ・・・とりあえず嬉しい。

ちなみに、カツ丼は８００円でした。麺類とのバランスで考えると高め？とは思うものの・・・

高いのには、高いなりの理由があるかもしれません。（無いかもしれません）（爆）

その辺は専門外なので、担当の方にお任せして・・・（大笑）

ほどほどの時間でラーメン登場。

おぉ？　背の低い独特な丼です。いい趣です。

行ってみるとぉ・・・「あら、ニボクラ？」　それも・・・結構、クラシックスタイル？

最初、フワッとニボが来るんですが、潔く消えていく・・・

要するに、薄向きというか・・・軽い仕上げなんだけど、そこにクラシックさを感じてしまいます。

「物足りねぇ・・・」と感じる方も、もしかすると多数かもですが・・・

日常的に杯数行っちゃってる方には・・・「あぁ・・・はい・はい・・・そうねぇ・・・はい・はい・・・納得！」みたいな。（笑）

凄く懐かしい作りに思えます。

言い方が変だと思うけど、「今のラーメンって美味しすぎて・・・」

昔のラーメンって、「美味しい」けど「美味しすぎはしなかった」・・・そんな時代のラーメンが、イメージに重なります。

（そういうのが、意外と飽きないと思ったりしてます・・・最近。）

醤油感は「生」（キッ！）って感じで、ピシッと締りのある設定。

麺は細めで、このラーメンには、茹でともにこれでしょう！的な仕上げ。正しい。

チャーシューは値段の割りに、立派ぁ！　あぁ・・・立派だねぇ・・・（感謝）

メンマはコリッとして、仕上げが上手。　ネギがちょっとワイルドなザクザク感あり。印象的。

そんな訳で、オールドなビンテージな一杯でありました。

値段の事も考慮して・・・　　　ご馳走様でした。。。

糸魚川市 越善

えぇ・・・以前、多分、和食屋さんだったような気が・・・

姫川の「ココイチ」の手前です。今年の８月からの営業みたいです。

普通に、そばでも・・・と思ってたんだけど・・・

食券機を見ると・・・中華のカテゴリーが面白いので・・・

その気になって？（笑）　天玉中華をお願いしてみました。

さすがに、元、多分和食屋さん。キャパは随分余裕のよっちゃんです。（昭和のフレーズ）

そんな訳で、「立喰」と謳ってますが・・・まるっきり「座喰」の方々ばかりです。（笑）

勿論、あっという間の出来で・・・

ん？　これって・・・もしかして・・・

お母さんが間違って作ってないんだとしたら・・・

「そば・うどん」の類の「おつゆ」に中華麺？（爆）

おもしぃ・・・（笑）

麺に行ってみるとぉ・・・　　　

お母さんが間違って作ってないんだとしたら・・・

ん？　中華麺？って感じの・・・どっちかと言うと・・・「更科系」の「そば」に近い食感？（笑）

中華麺らしい食感とは思えないながらも・・・「おつゆ」とケミストリーすると・・・こうなるかぁ？などと思いつつ・・・（爆）

うーむ・・・謎は深まるぅ・・・（大笑）

思わず、また来よう！と誓う。（激爆）

かき揚は、基本お野菜かき揚げ。ボリュームはあります。

ある意味、おやつ感覚で入ったのですが、意外とお腹にとっぷりと来ました！（笑）

今度は、普通に「かけそば」を頼んでみて・・・もし！　そうだったら？（笑）　「かけ中華」も頼んでみる作戦！（爆）

そんな訳でご馳走様でした。　　元気のいいお母さんは好印象でした。