すき家のパワーアップ改装中

http://news.yahoo.co.jp/pickup/6125345

すき家の過酷な労働条件はテレビでもかなり取り上げられてますけど、これ上層部の体質だからそう簡単には直らないでしょうね。
上層部は「それで俺たちはやってきた」っていう自負があるだろうから、表面上は大人しくするだろうけど、時間が経過したら元に戻るんでしょうね。

つかね、要は経費がかかりすぎるから人件費をカットしちゃっている訳で、じゃあその根本は何かといったら、提供する商品の売価が「適正価格」ではないって事なんでしょうよ。

原価っていうのは本来、材料費＋人件費＋水道光熱費＋諸雑費で構成されており、その上に利益を乗せて売価っていうのが出来ますわ。

価格競争でどんどん売価を下げたら利益の確保なんぞ難しいですもんね。
だったら原価を落とそう。
手っ取り早いのは人件費をカットしちゃえ。一番経費が浮くもんな。

そんな感じですもん。

しかも上層部は「俺らは一人でやってきたもん」なんて思っている訳で、当時と今じゃどんだけ品数が増えているんだよと。
ホカ弁だって2人体制でやってるからね、深夜帯で。

まあ、すき家は値上げせざるを得ないでしょうね。

やっぱり適正価格で売らないとどっかで歪が出るって事なんでしょうよ。