最近「何を食べても味がしない」「食べると苦みや異味感がある」など
味覚異常を訴えて来院する患者さんが増加傾向にあります。本来耳鼻
科領域の疾患ではありますが、内科的見地から指導して改善している
方もおられます。一般に高齢者で、多くの薬剤を服用されている方が多
いと感じます。先ずは舌の状態が重要で形態的異常がないか診察させ
て頂きます。内科的に重要なのはＤＭ（糖尿病）やシェーグレン症候群
などの免疫疾患です。また薬剤性も重要で、患者さんの内服薬の吟味
もさせて頂いております。特に長期に内服中の高血圧や安定剤、ホル
モン関連薬剤がその原因になることがあり、必要があれば減量・中止
するべきものもあります。その病因では味覚に関係する味覚センサー
である味蕾（みらい）が舌や上顎の奥に約７０００個分布しており、味の
成分が味蕾中の味孔から味覚神経を経由して脳に伝わりますが、この
味蕾の異常では微量元素のＺｎ（亜鉛）やＦe（鉄）の欠乏が原因とされ
ており、血液検査で判ります。当然欠乏例ではこれを補充する薬剤や
食事指導（海産物や豆類、緑茶など）が有効であります。
我々が食べるファーストフードや清涼飲料水などではフェチン酸やポリリン
酸などの食品添加物が多く含まれており、Ｚｎの吸収を妨げる作用があり
ますので取り過ぎに注意が必要であります！！
味覚異常でお悩みの方は是非一度当院に御相談下さい！
