ポッチ! あなたにも私にも笑顔を!
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テレビでは何の病気には
◎△がよい
何の病気は
あれこれが良い
と言っています
もちろん栄養学的には
間違いではないかも
しれません
本来人間は動物であり
元来は自分の行動半径
の食べ物しか食べる事が
できません
現在は交通機関が発展して
特に日本ではあらゆる食べ物を
手に入れる事が出来ますが
交通機関が発展していない
時代は手に入れられる物は
限られていました
そうなると住んだ地域での
物だけを食べている事になり
当然、健康状態に
食べていた物に左右されて
いて、寿命にもその影響は
来ていました
しかし世界中の人々は
それで生涯を過ごして来ました
現在は好きな物を好きなだけ
食べる事が出来る訳ですが
実はそれはそれで好きな物ばかり
食べる事になり
その影響も出てくる訳です
元来人間は穀物食、
豆食、野菜食の
動物です
そうするとそれらを食べていれば
人間が生きて行く上での
栄養が摂れるように出来ています
人間は不思議な化学工場が
備わった精巧な生物なのです
上記の植物食を原料に
必要な栄養を合成して
体を維持出来るように
なっています
その土地で取れる範囲の
食べ物から必要な栄養を
取り出し、合成して
編み出しているのです
大きな役割を果たすのが
小腸と肝臓です
小腸から得られた栄養は
肝臓で体に必要な
栄養に変換して
体に送り出しているのです
また必要な消化をする為に
肝臓で胆汁を作り胆のうを経由して
小腸へ消化液を流しています
この連携プレイで
必要な栄養を限られた
食べ物の中から合成して
いるのです
蛋白を食べたから体の肉に
なる訳でも魚の骨を食べたから
人間の骨に直接なるわけでも
ありません
レバーを食べたから、肝臓が
丈夫に大きくなるという物でも
ありません
またそれらを食べないから
筋肉も骨も作られない
という物でもありません
必要な栄養は今食べたものから
作られて行くのです
人間に本来必要というものの
種類から、食べ物の部分でなく
出来るだけすべてをいただく事で
栄養を合成出来るように
なっています
出来るだけ品種改良されていない
無添加の
自然種の穀物と野菜
海藻や豆類
海から産まれて来た私たちは
特に塩に含まれるミネラルが
重要です
多くの種類のミネラルから
あらゆる種類の栄養を
今入って来た食べ物から合成する
事が出来ます
沢山の種類を食べる事は
それを容易くする事もできますが
必要な基本食をしっかり噛んで
食べる事で、必要な物が
編み出されて行きます
基本の穀物を出来るだけ
栄養をはぎ取る
精白をすることなく頂き
野菜も果物も出来るだけ
皮ごと、小魚はまるごと
いただく事で必要な
バランスの良い栄養を正しく体に
行き渡るようになるのです
まずは今まで述べて来た
基本の材料の基本食を
しっかりよく噛んで食べる事
から始めましょう
*基本食に関しては
今までも度々
解説して来ていますが、
次回の記事で改めて
解説いたしましょう
体の健康を維持する事は
生きているならば一番
大切なことですから
ポッチ! がまだでしたら ここで明日またお会いしましょう!
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私のお茶碗です げんご飯にうめぼし
日本人の食の原点です