ハイジの白パン

練乳を生地に練りこんだ、ふんわり甘い双子のパンです。成形は麺棒で、丸めた生地を真ん中を潰すようにへこみをつけます。二次発酵したら、ふっくらと２倍に膨れていい感じになりました


今回は、粉をかけずに焼いてみました。






半分にちぎるとこんな感じ。

生地に練乳が入っているので甘味を感じて、やさしい味がします。