全粒粉のレーズンパン

白神こだま酵母を使って、全粒粉のレーズンパンを焼きました。

1斤食パン型で、イギリスパン型に。４つの山のイギリスレーズンパンです。




強力粉に少し全粒粉を混ぜた生地を作っています。


少し厚めにスライスして。


しっとりもっちりとしたレーズンパンになりました。