ヨモギ角食パン

パン教室で1斤食パン用の蓋付き食パン型で、ヨモギの角食パンを作成しました。
市松柄になるように、生地をプレーン生地と、ヨモギを混ぜた生地を使って。。。

焼き上がり、断面が綺麗です

蓋付きの型だと、水分が閉じ込められてしっとりしています