ひと夏も終わり…のお祭り☆ ＊豚肉のスタッフィングソテー デミソース＊

どもっ。
今日は選挙期間中唯一の週末、日曜日ということで、
商業施設付近なんかでは、どこもかなりにぎやかに候補者の方の演説その他、イベントが行われたみたいですが、
私はというと…家にいたので静かなもの(^_^;)
最近の選挙戦はとくに、住宅街はあまり周らないようにしているようで、けたたましい選挙カーに出会うことも少なくなりました。
しかし、これほどし～～んとしている選挙期間、しかもなかでもの週末、勝負の週末、
というのも、なにげに違和感
過剰にあるときにはほんと、迷惑にしか思わないものなのに、
突如姿を消されると、なにげにさみしいというか、変な感じがしてしまいます
ま、勝手を言って申し訳ないなぁ、とも思いますが、なんとなく“ほどほどに…”な宣伝活動、
効果的で節度もある、っていうところを目指してほしいですね(^_^ゞ
ま、そうはいっても、受け取り方に大きく個人差あるでしょうから、簡単にはいかないかな
でも、どうやってみたところで１００％受け入れてもらえる、なんてことは不可能だし…
好感度勝負で、リスクを避ける気持ちも分かりますが、
「ちょっとうるさいよね」
の風潮で、横並びにぱたっとやめてしまったり、
ココは例外となれば、みながみな大騒ぎ＆大音量…
っていうのは、なんだかスマートじゃない、賢くないような気がするんですけどね。
私としては、そういうところも含めて、もっといろんな候補者の色が出てきてもいいのではないかと思う、選挙戦です。
でもやっぱり、大きな波にのる＆染まる、
分かりやすいワンフレーズ、
劇場的なもの、
そんなものに流れるほうが、実数は多いのかなぁ…

まぁどうなるにしても、これで週末も終わって、ついに来週は投票日。
残り平日の一週間となって、選挙期間に入るまでも含めて、
長かった暑い夏の戦いもいよいよクライマックスが見えてきた、
そんな感じがします。

甲子園も明日の決勝を残すのみ。
球児の夏もあと一戦となりました。
なにかやっぱり甲子園が終わると夏の終わり、感じますね。

気づけばずいぶん日暮れも早くなってきたし…
秋の空気も間近でしょうか。
昼間は蒸し暑くても、涼しい夜風が感じられたり。。。
季節は確実に流れつつあるのを感じます。
そうそう、さっきひぐらしの声も聞こえたし。
ちょっと悲しげだけど、あのカナカナカナ…という声、あれはちょっといい声ですよね。
このシーズン、聴きたくなる音のひとつです。

音といえば、近所では今日は花火大会も。
これがあるとほんと最後、なんですよね、夏の祭り。
我が家からは残念ながら、建物にさえぎられてしまって花火自体を見ることはできず、
音だけなのが悲しいんですが
想像で鑑賞（笑）
打ち上げ花火の、ドン…ドクン…パラパラ…
今も聞こえてきています。
ちょっと心臓の鼓動みたい
見上げる光の美しさはないけれど、夏のお祭り、最後の気分を味わわせてもらっています♪

そしてっ☆彡
今晩は堂本兄弟、DMBB 3rd LIVE、いよいよ生放送ですねっ
これでフジテレビ音組の夏も終わり。
これも今年の夏の終わりのお祭りかな
もう待って、待って、待って…
決まってから相当待ちました o(≧▽≦)o
やっとこの日。楽しみだなぁ♪
なんでも“ビートルーズ”が復活しちゃうとか？！
小耳に挟んだんですけどぉ～
KinKiの歌もたくさんやりたい、なんて話だったそうなので、期待してますっ!!
テレビの前でどきどき～～させていただきます☆


今日のレシピです

・豚肉のスタッフィングソテー　デミソース　…①
・キャベツと胡瓜、コーンのインスタントピクルス　…②
・ベイクドトマト　…③


①の作り方



１　玉ねぎを細かく刻んで炒める
２　しんなりとしたら塩こしょう、セージを加える
３　粗く刻んだカシューナッツとパン粉、バターを加えスタッフィングとする
４　豚肩ロースの生姜焼用くらいの厚みのものに塩こしょうをする
５　４を広げ、３をはさんで重ねる
６　表面に薄く小麦粉をはたく
７　６をオリーブオイルでソテーする
８　デミグラスソースと醤油ごく少々、生クリームを合わせてあたため、ソースとする
９　８のソースを流し、焼き上がった７を盛る。フリルレタス少々を飾って出来上がり


②の作り方



１　キャベツは適当なざく切りに、きゅうりはスティック状に切り、とうもろこしは粒をはずしておく
２　白ワイン、ワインビネガー、バルサミコ酢、オリーブオイル少々、塩、粒胡椒、乾燥バジル、鷹の爪を小鍋で沸かす
３　キャベツを加えさっと煮たら火をとめる
４　きゅうりととうもろこしも加え、全体を混ぜる
５　器に盛ってそのまま味をなじませる。一日経つとなお美味しい


③の作り方



１　トマトを大きめのくし形に切る。横に何箇所か切り込みを入れておく
２　耐熱皿に１を置き、塩、胡椒、アンチョビ、バジルペースト、ペコリーノロマーノをのせる
３　軽くレンジにかける
４　オーブンに入れ、じっくりと焼く
５　焼きあがったら、出た水分ごと皿に盛り付ける


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異変。＊烏賊とドライトマト、オリーブのフリット＊

どもっ♪
あ、タイトル“異変”で心配をおかけしてしまっていたらごめんなさいっ<(_ _)>
そういう話ではないのでご心配なく…
むしろ、今日の私としては、比較的楽に過ごせた一日です
時間によって波があった一日だったけど、楽な時間帯がそれなりにあった分…。
うれしい限りです☆
朝目が覚めて、起きぬけ一番、
「今日はダメかも…」
という感じの日はなかなか楽な時間が一日ない、
それに対して、
「あ、今日は少し良くなってるかも、マシかも…」
という日は、波があって、そのなかにかなり楽な時間が一日のうちにある日。。。
なんとなく(^_^;)
ある意味経験則のようなものができてきた感じです。
それだけ今回、症状が長引いてきてしまっているということでもあり、
それ自体はまったくもってありがたくないことなんですけどね（苦笑）
あ、やっぱりその“異変”でも話しちゃってるって？！
…ですね。
毎回グチグチ言ってしまって、、、すみません。

今日、異変と題して話そうと思ったのは、まず、新型インフルエンザの話。
感染の拡大が本格的になってきましたね。
ほんと、ここ半月ほどで急に各所に影響があらわれ、亡くなる方も出てきて…。
あれよあれよという間に、という感じです。
イベントに出席する予定だった芸能人だったり、
日本ハムをはじめ野球選手だったり、高校野球でもそうだし、
別のスポーツでは力士だったり…。
祭りイベントや特定の施設での集団感染、
選挙運動に従事する方の感染なんかもありましたね。
これから本格的に新学期が始まって、子どもたちが学校に通いはじめると、必然的に集団での濃厚な接触時間も長くなっていきますから、
いよいよの爆発的流行、パンデミックが心配されるところです。
今日は、私の近所の保育園でも園児の感染が確認されたとか。
これまではまだ身近に聞いたことはなかったので、多少の驚きは、やはりあります。
しばらくは休園…。
インフルエンザの恐ろしさもさることながら、
仕事で子どもを見ることができないご家庭は本当に困っていらっしゃることだろうと思います。
感染を拡大させないため、
こうしたサービスのストップはやむを得ないことでもありますが、
あまり過剰反応による混乱が広がらないこともまた、願いたいものです。
このままいくと、９月の５連休行楽にも影響が表れるかもしれないですよね。
GWがその影響で、思った経済効果が上がらず、いや、それでも今年はまだ秋があるっ!!
これをあてこんで勝負をかけていた旅行会社、娯楽サービス産業、宿泊施設…様々あるんじゃないかな…
そこへの影響も、この不景気、
なお心配…
あちこちへの異変が、こればかりは仕方のないことだとはいえ、気にかかります。

夏場で、これだけ湿気と暑さがあれば、
ウィルス性のもの、インフルエンザは、いってもまぁ、大丈夫だろう…
どこかそういうような慢心というか、油断、
関心が一気に下がっていった時期の私たち人間を見事に突いてきた、
まさに、そんな感じ。
慌てることなく、基本的な予防を怠らないで、
ウィルスと“人間らしく”冷静に戦いたいものだと思います。

とくに基礎体力、免疫力が下がっている人は注意…
みなさんもどうかお気をつけくださいね

もうひとつ。
これは七不思議的、超個人的異変なのですが…。
我が家付近にはこれまでずっといろんな猫さんが、気ままに遊び回っていた、
昼寝をしたり、通り道にしたり、ときには愛想を振りまいたり（笑）…
やってきていたんですね。
ところが。
ところが、なんです。
ここ一週間ほど、一匹も現れない、
本当にまったく姿を見せないんです。
これほどの間、
しかもぱったりと、一匹もいなくなるなんて…。
明らかに“なにかあった”感じですよね。。。
駆除でも行われたのかなぁ…
特別自治体の動きとかは聞いていない、公的な動きは目にしていないのですが。
個人的に、
ということはありえますよね…。
それにしても、仮にそうだとしたら、こんなにも効果テキメンなほどっていうのが。。。
猫好きとしては少々心配、
彼、彼女らの行く末が心配でしかたない
どこかで、変わらず気ままにやってくれているならいいんですけど…
出会うことがなくなってしまって、どこか寂しく、やっぱりちょっと気になっている異変です。
う～～ん…
いつもの気まま、
たまたま姿を見せないだけであってくれることを、
そして、またひょこっと顔を見せてくれることを願っています。

またまたどうでもいい話でスミマセン。
今日のレシピです☆


・烏賊とドライトマト、オリーブのフリット　…①
・茸とブロッコリーの蒸し煮レモンバター風味　生ハム添え　…②
・タコス風味ドレッシングのシンプルサラダ　…③


①の作り方



１　ドライトマトは水で戻して、細かく刻む
２　オリーブも細かく刻む
３　烏賊は食べやすい大きさに切って、塩をしておく
４　黒胡椒、１、２、１の戻し汁、酢、卵少々、水、小麦粉、片栗粉を合わせて衣をつくる
５　３を４の衣にからめて揚げる
６　よく油を切って盛り付け、パプリカパウダーで飾る


②の作り方



１　エリンギ、舞茸は適宜さばく
２　ブロッコリーは細かく刻む
３　１、２をチキンブイヨンでさっと煮る
４　火をとめてレモン汁、バターを加え、塩こしょうで味を調える
５　器にスープごと盛り付け、生ハムを添える


③の作り方



１　フリルレタスを器に敷く
２　サニーレタスは刻む
３　タコスシーズニング、フォンドヴォー、ワインビネガー、塩、マヨネーズ少々を混ぜ合わせ、ドレッシングとする
４　１，２を盛りつけ、食べる直前に３をかける


KinKi you DVD、Amazon予約開始されましたねっ♪
やっぱり初回盤☆
みなさまもお早めに（*^ω^*）

そして、明日はいよいよＤＭＢＢ ３ｒｄ ＬＩＶＥ
楽しみですね
今からドキドキします


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新商品（笑） ＊easy シェパードパイ＊

今日は昨日よりはいいかな？
なかなか体温調節がしづらい感じで、この夏はきつめです
論文のほうもなかなか進まなくて…
一生懸命資料と格闘してはいるんですが、
若干、都合の悪い事実のほうを発見してしまったりして
いや、“都合の悪い”というのは言い方が悪いですけど、
これを事実として加味するのなら、少し方向を考え直すことも必要になるかもなぁ…なんて思うような、
これまで考えていたのとはちょっと違う感じに書かれているものにぶつかったり。
ま、それはそれで、考えを深めるのに役立ったともいえ、
予定通り突っ走れなくなった、という点では“都合の悪い”とも言え…
という感じなんですね
でも、ま、やっぱりこの段階くらいでぶつかっておいてよかった、と考えるほうが適切かな？
あとになって大慌て、真っ青、にならなくて済むわけですし。
一進一退、それで当然と思って頑張ります。

ま、そんな状況の気分転換も兼ねて、今日は全然それとは違う話でいきませう

昨日深夜のボルト選手、２００ｍ決勝。
またまたすごかったですね～
さらっと、世界記録。
自分の記録をさらに大きく塗り替えて、１９.１９。
１００ｍの記録の倍とほとんど違わない、
距離によって落ちてくる、なんてことが本当に少ない選手なんですね
まったく、どうなっているんだ？
毎度毎度ながら、同じ人間とは思えない、
空気、世界がまわりの選手とも違いすぎる、
そんな感じです。
すっかり大会メインヒーロー☆
すごいものですね。
走りひとつで世界中を夢中にさせる、伝説となる…
おどけながらも、それを支えるのは見えない多大な努力なのだろうと思います。
インタビューではそんなまじめさもちょっと垣間見えたり…。
でも、基本それは表に出さない、そこが彼らしいところなんでしょうね
ほんと、単純だけど言葉なく魅了する、
あらためてそんなスポーツの魅力を感じさせてくれた。
そこがとにかく素敵。
記録ももちろんですが、その点に私はとくにひかれる気がします。
４００ｍもまだあるということで、今大会中は本当にもうボルト選手一色な感じですが、
そんなボルト選手に関して。
あのスパイク。
目を引きますよね～。
輝く炎のような金属的オレンジ。
すごいスパイクだなぁ…と思ってはいましたが、さすがに印象的、と感じたのは私だけではなかったようで。
プーマ・ジャパンですけど、そのメーカーにも問い合わせ殺到、
こんな不況のご時世に、商品問い合わせで右往左往という、うれしい悲鳴なのだとか。
で、ついに。
日本では、全世界に先駆けて、あのモデルのレプリカ、ストリートバージョンが発売されることになったんだそうですっ

“おされ”でもありますし。
話題ですし。
そして、こういうポイントで、全世界に先駆けるのが日本、というのがまた、なんとも“らしい”ですよね、
いろんな意味で（笑）
それなりのお値段にはなるんでしょうが、しばらく話題の新商品になりそうです
冷笑的に見つつも、やっぱりちょっと間近で見てみたい、
見かけたら買わないけども、手には取ってみたいかも…
なんて。
やっぱり私も日本人のひとりかな(^_^;)

もうひとつ。
新商品でおもしろいものをネットで発見したので、その話。
こちらは魅了でも、芸術魅了タイプ（笑）
なんと、誰でも手に装着するだけで、すぐにピアノが弾けるようになってしまう、という素晴らしい（？！）グッズなんです。
「Concert Hands」というものなのですが、
指、腕に機械がついて、強制的に楽譜通り動かしてしまう、
ゆえに、しばらくやっていればそのうち一人でも…ね
という、商品。
日本語ページで紹介されていたのはここまでだったので、そうは言ってもイマイチどういう感じなのか…
分からないとこもありますよね。

で、販売サイトまで探しにいってみました☆
そこで公開されていた試用Videoがあったので、ココにも貼っておきますね。
興味のある方はどうぞ…

Concert Hands Promo Video



どうでしょう？？
なんとも…
かなり無理やりというか…
弾く側の人間としては、ぷっと笑ってしまう感じでもあるのですが
思いつきはおもしろいww
そして、実に海外的な発想（笑）
他にもいろいろ応用はできそうといえばできそうですね(^_^ゞ
売れるのかどうなのかはともかく

２つ、今日気になったおもしろい新商品？の話でしたが、
対照的で、なかなかおもしろい２つだと思って取り挙げてみました。
世の中にはいろんなモノがあるわぁ～


今日のレシピです

・easy シェパードパイ　…①
・油揚げのブルーチーズ焼き　サラダプレート　…②


①の作り方



１　冷凍のポテトを水で煮て、やわらかくふやけてきたらつぶして濾し、なめらかなマッシュポテトにする
２　１に生クリーム、牛乳、バター、塩こしょうを加えて溶かしこんでおく
３　牛肉を塩こしょうをし、さっと炒める
４　デミグラスソースを耐熱皿に塗る
５　４に３の肉を並べ、ケイパーとバジルペースト少々を散らし、２のマッシュポテトでふたをする
６　フォークであとをつけ、バターを少々散らす
７　オーブンで焼く
８　軽く焦げ目がつけば出来上がり


②の作り方



１　油揚げは半分に切り、袋状にしたところにブルーチーズを詰める
２　１の口をつまようじで止め、フライパンで表面を焼く
３　レタス、サニーレタス類を適宜ちぎる。きゅうりはスライスする
４　人参をすりおろし、バルサミコ酢、塩、オリーブオイルと合わせて軽いドレッシングをつくる
５　４で３を和える
６　５のサラダを皿に盛り、焼き上がった２をのせる
７　刻み海苔を散らし、食べる直前に醤油少々をたらす


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壁。＊鯖の自家製オイルサーディン風＊

どもっ。
今日は…正直かなり辛めの一日です
KinKiの嬉しいお知らせは多くて、心はなんですけどね。
カラダがついてきてないというか
あまりの思うようにならなさで、イライラしてしまうこともあったりして、情けない限りなんですが、
あまりため込まないように、
気分転換をしながら、過ごそうと、
心がけているつもり、の私です。
あぁ～、もうっ、すっきり治る方法はないのかぁ
怒り、叫びたくもなりますけど、そんな思いを抱えている人だって、この世界には数限りなくいる、
私の耐えているレベルなんて全然軽いもの…、
私なりに一病息災、病気とともに生きる、
上手く自分の体と付き合って生きる方向を、ゆっくりと見つけていきたいと思います。
実際は見つかるものじゃない、
見つけようとしながら、が続いていくのかもしれないですけど
うん、
というわけでこの話はこれくらいにして。

昨日は、すっかりＤＶＤの驚きで何もかも吹っ飛んでしまったんですが、
ベルリンの壁崩壊してちょうど２０年の日、だったんですよね。
その話でも書こうかな、と本当は思ってた（苦笑）
今、ちょうどベルリンでは世界陸上が開催されていて、ドイツにも注目がある程度集まっていますが、
２つに分断されていたドイツがひとつになって、
今の姿になって２０年かぁ…
私もまだ小さかったと思いますが、ニュースでの記憶はありますね。
その意味について、理解しきれてはいなかっただろうけれど、なにか歴史が大きく動いている、
世界が変わる、
そんな空気と人々の熱さを、映像を通して強く感じたことが、今でも鮮明に思いだされます。
東ドイツはとくに、これまでの生活が一変し、価値基準、基本的生活の何もかもが変わった、
その統一実現は切望でもあり、実際には多くの痛み、混乱も伴ったのだろうなぁと想像します。
東ドイツがなくなったことを受け入れられない年老いた母親のために、その事実を隠し続ける息子を主人公にした映画なんかも、
そういえば少し前にありましたが、信じていたものすべてが変わる、
大変なことですよね。。。
でも、そこを乗り越えてドイツはひとつになり、新たな道を歩んできた。
試行錯誤、評価の分かれる点もあるかもしれないけれど、逃げずに歩んできた、
その点は少なくともすごいなぁ…と思います。
人々がつくってきた国という意識、
立憲君主、連邦、民主主義…
そういった点での先輩、
歴史の地盤の違いも、感じさせられます。

日本もこうして今、長く続いてきた戦後政治が変わるかもしれない、
そんな大きな転換点になりうる選挙を目前に控えていますが、
ベルリンの壁ほどの大きな変化、
痛みや混乱が直接的に発生するような事態ではなくとも、
これまでの体制から脱却して、なんとか先へ進もう、未来をつくろうと思うのなら、
どんな選択にしても、やはり一時的な痛みや混乱は避けられない、
そのことも覚悟が必要なのかも、と思います。
それを耐えてでも実現したいものはなにか、
そのヴィジョンに近い姿をどこが提示しているか、信じて協力できるか、
よく考えて見極めたいものです。

提示する側も、あいまいな横並びでなく、
口当たりのいい文句だけじゃなく、
ぶつかってきて欲しい、
そうであってこそ、はじめてついていけるのになぁ…
と、私は思うんですけどね

…そうハッキリ言うのは、やっぱりリスクのほうが大きいのかなぁ

日々の選挙ニュースに触れ、そんなことを思ったりしています。

ネタが昨日モノからの発展のままになっちゃいましたが、今日はこのへんで


今日のレシピです

・鯖の自家製オイルサーディン風　…①
・にがうりと梅オリーブのSummer Soup 　…②
・彩々野菜の炒めサラダ　…③


①の作り方



１　鯖はきれいに掃除し、塩をしてしばらく置く
２　余分な水分は取り、にんにく、鷹の爪、ローリエとともに密封袋に入れる
３　オリーブオイルを注いで、しっかりと口を閉じる
４　湯を沸かし、３をつける
５　小さな泡が上がってくるくらいでゆっくりと加熱し、時間をかけて火を入れる
６　サワークリームに塩少々、乾燥パセリを混ぜる
７　鯖とポテトチップスを盛りつけ、６のクリームソースを添える


②の作り方



１　にがうりは薄くスライスし、塩もみする
２　昆布粉、塩少々、１、うめぼし、黒オリーブを器に入れる
３　ミネラルウォーターを注ぎ、そのままよく冷やす
４　ホワイトペッパーをふって、オリーブオイル少量をたらし、出来上がり


③の作り方



１　ナス、レンコンは乱切りにして塩水にさらす
２　ししとうを半分に切り、人参は乱切りにする、エリンギも適当に切る
３　胡麻油少々を熱し、１、２を火通りの悪い順に入れ、炒める
４　白ワインを注いで蒸し炒めにする
５　焼き肉のたれ、ワインビネガー、塩、胡椒、バター少々をボウルで合わせておく
６　炒められた野菜を熱いうちに５のボウルに入れ、和える
７　器に盛り付けて出来上がり


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こ、こ、これはっっ!!!! ＊クスクスCrispyポーク 山の香り＊

今日は大変なことが起きましたね～～っ!!!

ＫｉｎＫｉ　ｙｏｕ　ｃｏｎ　ＤＶＤ　９.３０　発売決定っ

いつもながら、ではありますけど、不意打ちすぎます～。
もう、ほんっとにびっくり。
最初にこの情報を知ったときには、
「ゆ、夢？！」
ついに幻想を見たかと（笑）
思ってしまいました

ＤＶＤ化を信じて、強く願っていましたし、賛同署名もしましたけど、
もうこれだけの月日が流れて、新しい活動へとシフトされて…
さすがに無理か、、、
と、ある意味あきらめがついていたというか。
いや、正しくは…諦めてはいないけれど、現実味の薄い夢、残念…か、、、
と、少し発売の来ない悔しさも薄れ始めてきていたはずのところ、だったんですよね(^_^;)

まったくぅ～、
この泣き疲れたところで、すらっと出てくる、みたいな
ねぇ。こにくらしい（笑）
なにがなんでも買ってしまうじゃないですか。
思うつぼと知りつつ、みずからズブズブズブ…ですよ（爆）

内容もまたすごい。

初回盤が
・ＤＶＤ４枚組
・三方背ケース入り
・折りポスター
・ツアータオルＤＶＤ　ｖｅｒ．封入

４枚～～っ
５６０分収録!!!
９時間２０分、ボリュームたっぷり♪おなかいっぱい♪
元旦ＬＩＶＥもダイジェストだけど入るし、あのコントＶ＆Makingも収録されるとか☆
ご当地限定のタオルのＤＶＤ ver.っていうのも気になるし

通常盤は
・ＤＶＤ４枚組
・スリーブケース入り
・２面４Ｐジャケット×２枚　で、
５１３分の収録、
先の元旦＆ＶＴＲ　special reelの代わりに、新潟、広島、鹿児島のダイジェストと。

これはやっぱり初回限定盤でしょうねぇ～。
１０，０００円ですか～。
ま、このボリュームなら、
この豪華さなら、
仕方がないけど、諭吉さんがまた飛ぶのね
野菜も高騰中だけど、節約します（笑）

さっ、Amazon、早く予約開始にならないかなぁ～
そして、早くお届け日にならないかなぁ～
まだ発売決定の一報なのに、もはやドキドキ
手にできる日が今から楽しみです

今日はまたひさびさ体調がかなり悪くて、だったんですけど、
ＴＶガイドも母が買ってきてくれて☆
KinKiにどっぷり、幸せすぎる１日でした

今週末に３rd Liveも待っていますし♪
嬉しいことに囲まれてますから
ちょっとくらい辛いのも大丈夫
ゆっくり…頑張ります。

はぁ～、それにしても大ニュースで
すべて吹っ飛んじゃったわぁ


今日のレシピです

・クスクスCrispyポーク　山の香り　…①
・ナスとプチトマトのアンチョビドレッシングサラダ　…②


①の作り方



１　豚肉は軽く塩こしょうをしておく
２　クスクスを湯でむらして戻す
３　２におろしたペコリーノロマーノを混ぜ合わせる
４　小麦粉、水、塩こしょうを合わせてもったりとしたタネにし、１の豚肉をからめる
５　３をびっしりとつけ、軽く押さえる
６　舞茸とエリンギ、薄切りにしたレンコンを炒める
７　６に塩を軽くし、ガルム（ナンプラーでも）ごく少々を鍋肌からくわえてからめ、取りだす
８　５を多めのオリーブオイルでソテーする
９　両面を焼いてカリカリに焼き上がれば取り出す
１０　７と９を盛りつけ、バジルペースト、オリーブオイルを少量添えて、出来上がり


②の作り方



１　茄子は皮目に切り込みを入れ、適当な大きさに切る
２　塩をしてしばらく置き、水気をとる
３　刻んだアンチョビとケイパー、ワインビネガー、白だし、ヨーグルト少々、オリーブオイル少々を合わせ、ドレッシングをつくっておく
４　２の茄子をソテーする
５　熱い状態で４を３のドレッシングで和える
６　リーフレタスと半分に切ったプチトマトも加えて、全体を和える
７　器に盛り付け、冷やして出来上がり


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集中(BlogPet)

きのうpacoが、たごは集中したかった。
それできのうpacoが、ついでに分したかったの♪
だけど、牛肉を紹介したいなぁ。

*このエントリは、ブログペットの「paco」が書きました。

本戦開始っ＊烏賊の春巻き仕立て タルタル＆スイートチリソース＊

昨日の夜、ラジオを聞いたら久々の２人どんなもんヤで、すっかりテンションなjasminumでございます（笑）
やっぱり２人ラジオ、いいですよね
週の前半、３日間があっという間に過ぎそうです。

さて。
今日は、昨日から構えていたとおり、やっぱり荷物受取に忙しい一日でした
２つは一度に届けていただいたので、その点は予想より手間が省けましたが…
受け取って、中身確認、受け取り確認のメールを打って。
そうこうしていると次が来て…
みたいな
誰にも会わずにすぎてしまうよーな日もあるのに、対応の多い日は集中的
もうちょっとまんべんなく人に会う生活をしたほうが、健全だろーなぁ、と自分でも認識はしているのですが。
ま、実態はそんなもんです(^_^;)

先生からの資料も受け取り、
そろそろ本気で集中しないと、
本腰入れて勝負しなきゃ、
気持ちも新たにしております。
気を利かせて参考に、と入れていただいたものもあったのですが、
非常に、非常に、その御厚意はありがたいのですが、
ココだけの話、
ココだけご勘弁っ…で愚痴らせてもらいますけど、
（…日本語に、いやせめて、せめて英語にしてほしかった…）
（ドイツ語は全然ダメです、って言ったじゃないですか～～）
嫌な予感もしてはいましたけど…
って、
いやっ、
やっぱり手段のせいにしちゃいかんですね。
今のは聞かなかったことにしてください（笑）
辞書ひきひき格闘しますっ!!
何がどうって、自分のためですもんね
やると決めた事、最後まで頑張ります。

…と、私も今日は本戦開始的、気持ちを新たにしたところなのですが、
さらにその思いの強い、いよいよの本戦開始、
気を引き締められた方が、今日は全国に山といらっしゃるんでしょうね

衆院選、ついに公示です。

選挙票、カードも今日配送されてきましたが、今日から各陣営本格的に選挙活動。
一番暑かった時期は過ぎてきた感がありますが、それでもまだまだ暑いなかの暑い戦い。
体力勝負でもありますね
精いっぱい議論を戦わせていただきたい、
自分の言葉で語っていただきたい、
それを見てこちらも考えたい、
そう思います。
考える、比べるといっても、なかなか具体的な違いが見えづらい、という意見もたしかに本音だと思います。
政策いかんではまだまだ選びづらい、
まだ少なくとも今の日本はそういう状態にあるように思いますが、
積極的に参加する空気、
目を凝らして、耳を立てて、
それぞれが考えることから変わっていく、変えていけると信じる、
それしかない、
それが唯一最大の力なのだから、一票で…
大切にしたいものだと思います。
なんか、イベントもいろいろ多い、夏休みの終わりになにも…
と、いう日程でもありますが、期日前投票とかも有効に使いたいですよね。
私も何度か期日前、経験者ですが、今回もそうかも…
だんだん対応する場所も増えてきているし、手続きも本当に簡単なので、都合の悪い方は積極的に利用してみてほしいです♪

あ、でも新型インフルエンザがかなり広がりを見せているようなので、
こうして人ゴミに入る機会が増えるときには、なお注意が必要ですね。
予防も忘れずに。
予防グッズの売り上げはすっかり落ちてきて、いまやピーク時の十分の一程度とも聞きますが、
むしろその当時より予防は必要そうですよね
パニックは不要だけど、備えはきちんと。
したいものです。

あと、今日気になったニュースをひとつ。
佐用町で浸水被害にあわれた住宅の高齢者の方が、遺書を残し、首をつって自殺されていたと。
天災のおそろしさはもちろんですが、こういう２次被害、
それは絶対に防いでいかなければならない被害だと思います。
希望を失わせない、被害にあわれた方々を包み、支える、
そういう共同性のある社会であってこそ社会の意味がある、
本当に豊かな社会を考えるなら、絶対に外せないポイント…
私はそんなふうに思います。
小さなニュースでしたが、こんな悲しきニュースを聞くことのない社会をつくりあげていきたいものだと、
公示日に際し、思います。


今日のレシピです

・烏賊の春巻き仕立て　タルタル＆スイートチリソース　…①
・ポテトと茸の昆布ガリバタ炒め　…②
・チェダーチーズ入りラタトゥイユ風　…③


①の作り方



１　烏賊は粗く刻む
２　塩こしょう、醤油少々をもみこむ
３　春巻きの皮で２を包む
４　３をじっくりと油で揚げる。低温から揚げて最後は高温にする
５　ピクルスガーキンを細かく刻む
６　マヨネーズ、ワインビネガー、塩、５を混ぜ合わせる
７　６とスイートチリソースをそれぞれ別器に入れて添える
８　蒸したブロッコリーと、揚がった４を盛りつけて出来上がり


②の作り方



１　冷凍のポテトと適宜さばいたエリンギ、スライスしたにんにくをオリーブオイルとバターで炒める
２　塩昆布を加えて、さらに炒める
３　全体に軽く焦げ目がついてきたら出来上がり
４　黒胡椒を挽いて、器に盛りつける


③の作り方



１　ししとう、赤パプリカ、皮をむいたきゅうりをそれぞれ小さく刻む
２　１をひとつひとつオリーブオイルで炒める
３　すべてを合わせ、トマトペースト、ワイン、フォンドヴォー少々を加えて炒め煮にする
４　しっかり煮詰まったら、塩こしょうで調味し、火をとめる
５　角切りにしたチェダーチーズを混ぜて、器に盛る


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それでは

なぜ集中？！＊鶏手羽餃子風アボカド詰め焼き＊

どもっ♪
今朝は本当に驚きました～。
あまりの興奮に目が冴えちゃって、
ついでに誰かにそれを伝えたくなっちゃって…
ひさびさ携帯から投稿しました。

ほんと、たまたま４時過ぎに目が覚めて、
「あ、もしかすれば男子１００ｍ決勝、間に合うかも…」
思って、ワンセグつけて良かった
世紀の瞬間を生で見られた気分です。
タイソン・ゲイもナショナルレコード、
しかも小国の、なんかじゃない、“ＵＳＡのナショナルレコード”
なんですから、十分速い、
普通なら金メダル圏の走りでしたよね。
だけど、それがはっきり差が見えるくらいに差をつけられて…。
う～～ん、ボルト選手はすごいっ。
あれは人間じゃないんじゃ…と、やっぱり思ってしまいます。

たしか、北京オリンピックのときも、最後まで全力疾走、
走り切れば、９．５秒台もありえないことではない、
なんて言われていましたが、
それでもどこかで、
いや、それはあとから言える話であって、さすがにそうそうは。。。
と、思っていたんですが、
今回の結果を見ると、その予想もあながちハズレではなかった、
それだけの力をやっぱり秘めていた、ということなんでしょうね…。

どこまで速くなるのか、
この調子で本来の２００ｍ、来季力を入れるだろうといわれている４００ｍ、
次々走っていったら、どうなるんだろう…？？
もう唖然茫然、読めない、でも熱狂、
でしょうね
ほんと、久々に驚かされました。

人類の体の構造からして、計算上、理論上、
１００ｍの記録は、もはやかなり限界にまで近づいてきている、
もう、はじかれている数字と寸分たがわない争いにまで来ている、
となにかで聞いたことがあるように思うのですが、
ひょっとしたら、計算上の域をも超えてしまうときが来るのかもしれませんね。

う～～ん、それもまた同じ人間というのが、なんとも神秘です。

あ、またこの話題でかなり文字数を割いてしまいましたが、ここから本題へ。

今日はなんだかんだと忙しい一日でした。
まず、朝メールを開けると、
師事する先生からの連絡、
先日返品をお願いしていた先からのメール、
別の注文商品に関するメール、
それからそれから…
と、いつになく返信が必要なものなど、重要メールだらけ
何もこんな集中しなくても…
と思いつつ、ひとつひとつ片づけ。

さいわい、返品希望していた先はとても丁寧に対応してくださるところだったようで、
返品送料を負担してください、などということもなく、交換にて対応くださるとのこと。
明日、新しい商品を伝票入りで配送、中身を交換して、現品を入れ、そのまま送り返していただければいいようにしておきました、と。
こんなに誠実に対応していただけると、嬉しくなりますね♪
安心してまた利用したくなります

で、その商品は明日到着予定、と。

先生からのメールは資料送付の件、
これも明日着きそう…

かなり前になるんですが、注文していた商品、この連絡も発送の連絡、
ん？
これも明日到着…

って明日は、荷物と一日遊ばなきゃ？！
なんでこう、集中しちゃうんでしょうね

ま、お盆明け、社会的再始動のタイミングが重ならざるをえない、ということでしょうか。
何もない日は、ぼぉ～～～っとなにもないのに、
ある日はありまくる（笑）
分散して計画的にいけたらいいんですけどね。
なかなか、そうもいかないみたいです。
ま、一度に素早く、効率よく進められればそれもイイのかな？

と。
明日の集中の心配をしつつ、いたら。

その油断があまっかったんですかね(^_^;)
今日の集中はまだ終わってなかった

夕方、親戚がお盆過ぎたけど、近くまで来たので拝ませて…との訪問。
ありがたく上がっていただいて、お線香をあげてもらっていると、そこへ電話。
応対していれば、そこへ玄関のチャイム。
電話をそそくさと切って、玄関へ走ると、
お忙しそうなので…と親戚も気を利かせてくださったのだと思いますが、
なんだか追い出すようになってしまって、申し訳なく、あたふた
わざわざ来てもらったのにすみませんっっ。

挨拶そこそこで、待たせていた玄関のお客さんのほうの応対をしていると、
そのうしろになにやら人影。
ん？？
と思っていると、もう少し後の時間で来てもらうはずになっていた方が、
すいません、ちょっと早いんですけど…

…って、勘弁してぇ～～～

どんだけ重なるんだっ？！
わずか数分の間に何日ぶんだろう？？という集中の一日でした

うれしいことも、
嫌なことも、
忙しいことも、
暇すぎることも、

不思議と集合してきちゃうんですよね。。。
そんなこと感じる日、ありません？
う～～ん、なんなんでしょうね、これって（笑）

とかくバタバタの一日でした
さ、明日は荷物じゃんじゃん受け取るぞっ(^_^ゞ


今日のレシピです

・鶏手羽餃子風アボカド詰め焼き　…①
・めかぶの中華風小鉢　…②
・エリンギのポルチーニクリーム　…③


①の作り方



１　鶏手羽先は骨の先を切って、太い骨と細い骨の間を切り離す
２　切り離した部分から身をはずすように指を入れて、骨を抜き取る。関節の部分で反対側へひねってはずし取る
３　骨を抜いたら身を元通りにする
４　塩こしょうをする
５　醤油少々をかけたアボカドとバター少量を手羽先に詰める
６　口をタコ糸でぬって止める
７　薄く片栗粉をはたき、多めの油で焼きつける
８　表面がカリッと焼き上がれば出来上がり
９　レタスと千切りのきゅうりを添えて盛り付ける


②の作り方



１　めかぶを中華スープと塩で和える
２　ラー油と黒酢を適宜落として、よく混ぜて食べる


③の作り方



１　乾燥ポルチーニ茸を細かく刻んで水から煮る
２　エリンギは細く割き、トリュフオイルで炒める
３　１に生クリームを加え、煮詰める
４　ソース状になったら２を加えてからめ、塩と白胡椒で味を調える
５　皿に盛りつけ、パルミジャーノレッジャーノをおろしてふりかける


今日は８月１７日。
ぱ（８）い（１）な（７）っぷるの日、だそうですが、
パイナップル、といえば。
剛君、先日の雑誌でパイナップル入りのサンドイッチがマイブーム的な話をのせてくれていましたが、最近も食べてるのかなぁ
我が家も今日使えばよかったかな、とちょっと思ったり。
微妙にニガテでもあるけど…なんて(^_^;)
ま、アボカドでフルーツクッキングつながり？！
…は、さすがにちょっと無理やりすぎましたね

ははっ、困ってきたので、言い逃げですが、このへんで終わっておきますっっ


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それでは

すごっ

目が覚めちゃって、携帯からです。

世界陸上、男子100m、
ウサイン・ボルト選手、
9.58 World Records!!!

すごいですねー。
いや、ほんとすごすぎ。

ちょうど目が覚め、眠れなかったんで、そうだっ、
と、思いついて、ワンセグで見てたんですけど、
スゴい瞬間を目にしちゃった…という興奮さめやらぬ感じです。

スタートから、

は、はやっっ(¨；)

って感じでしたが、まさかまさかのTime！
こんな、0.11なんて、一度に縮めるのはありえないわぁ～っ。

全然陸上がわからない、
別段興味のない私でも、鳥肌が立っちゃうような走り、記録でした。

でも、その事実はもちろんながら、
スタンドが国や人種や、そんなもの、まるっきりどこかへ吹き飛んでしまったかのように、熱狂し、ひとつになった、
ものすごく大きな空気を、自然と巻き起こしていたのがなによりすごかったなぁ…。

なんか、スポーツの祭典の原点というか。
いいですよね、こういうの。
ひとつの走りがこんなにも人を魅了するのか…とあらためて驚かされます。
なかなかひとつになれることのないこの時代、
それだけになお、思うところも深い気がします。

いやぁ、しかしスゴイもの見ちゃったなぁ。。。
北京五輪の、あの驚きの走りからちょうど一年、
日付もなんとまったく同じ日、という、
これまたスゴイ巡りあわせですが、
どこまで彼は速くなるんでしょうね…

いやはや(^-^;
同じ人間か？！と思ってしまうくらいです。

未知の世界へまた一歩踏み出した、
本当に歴史に、記憶に残る走りでした。

まだ余裕ある、
先も感じさせてましたからね…。
うーん、あぁ～…すごっ!!!

うれしくないお初？＊秋刀魚のソテー 内臓のソース山椒風味＊

どもっ♪
昨日の初日に続いて今日は二日目、行われているんですね～。
私は、
剛くんの「CHERI 4 U」
光一君の「Best Performance and Music 2009」
それぞれさっそく参戦された方のライブレポ、セトリ等々、
朝からめぐって、見させていただきました☆
どちらも予想を裏切らず、素敵な時間が生まれていたみたいで、
その感動が伝わってきて、安心。
とともに、私までなんだか嬉しくなっちゃいました

“CHERI”であるはずの案内看板が、CHE？？とか、
なにやら機材トラブルだったらしく…の即興コント？とか、
それぞれ、小さなところではいろいろ事件もあったみたいですけど、
そんな事件なんて関係なしっ、
いやそれどころか、それを“そこでしか”のプレミアムに変えてしまう、
ならではのエンターテインメントに昇華させちゃえるから大丈夫、
投げる側も、受ける側も…
ですよね
最後まで、体にだけは気をつけて、この調子で♪
まわってほしいものだと思います。
楽しみにしてます～～o(*^▽^)o

と、ここから私事ですが。
（あ、前も十分私事、私見ですね・笑）
ここのところ、少し体調も良いまわりなのか、薬が効いてきているのか、
ちょっとずつ活動ができてきている私。
なにはともあれ何より、だと自分でも思っているのですが、
うん…、こう、もうちょっと波がなくなって安心したい、
というのが正直なところですかね
早くそうなれるように、できる努力はしながら、頑張っていきたいと思っています。

で、そんな感じで、少し活動ができるようなので、
夕方、なにげにちょっと久々、ピアノを弾いていたんです。
体調が悪いあいだも、暇にまかせて時折少し触ってはいたけれど、
こうしてちょっとまとまって弾くのは本当に久々。
あまり力が入らない、指も動かないし、全然満足なようには…
と、そりゃ無理もない、
…感じながら弾いていたんですけど、ちょっとのってきたその瞬間っ!!

次の瞬間でした。

事件発生

急に、パキーーーーーンという、
いかにもおかしな音の響き。。。

嫌な予感…

おそるおそる、ふたを開けてピアノの内部を見てみると。

弦が、
き、切れてる、、、

がーーーん

鍵盤ではありますが、音を出すのは弦の楽器なので、当然切れることもあるのですが、
ま、よっぽどじゃなきゃ、そうそうは切れるものじゃない。
切れる、ということは知っていたけど、
現代音楽とか、かなり弾き込まれる方にはしょっちゅうあるらしいとか、話には聞いていたけれど、

私自身、実際に切れているところは、今日生まれて初めて目にしました

そんなに強く弾いたつもりはないし、
もともと弱いタッチなもので、それはないだろうし…
弾いていた曲だってそんな…普通だし、、、。
老朽化、かなぁ…。
原因も謎なら、もはやこれはひとりではどうしようもなし。
弾くのはやめて、調律師さんにメンテナンス、頼まなきゃなりません

当然ながら、その音は鳴らないというかなんというか。
まったくもって奇妙な響き
そりゃ切れた弦がほかのところを邪魔もしかけているし、ハンマーが切れた弦を叩いているんですからね…。
あぁぁ～…

しかし切れるとこんなになるんだなぁ…
まったくうれしくないけれど、貴重な体験、お初をみた今日でした。

治ることは治るのでいいんですけど、余計な手間と出費も増やしちゃったなぁ


今日のレシピです

・さんまのソテー　内臓のソース山椒風味　…①
・焼きなすのスパイシーカルパッチョ仕立て　…②
・コロコロ野菜の味噌マヨ煮　…③


①の作り方



１　秋刀魚は三枚におろす。塩こしょうをしておく
２　１の内臓を取り出し、あらとともに鍋に入れる
３　２に水を入れて煮る
４　３を濾す
５　酒と醤油、山椒の実の塩漬けを鍋に入れ、４を加えて煮る
６　火をとめてバターでつなぎ、ソースとする
７　酢水にさらしてから、長芋をすりおろす
８　塩と生クリーム、牛乳を７に加え、軽く加熱しながらよく撹拌する
９　ねっとりと白くなれば出来上がり
１０　秋刀魚のおろした骨の部分に小麦粉をはたき、低温の油で揚げる。じっくりと時間をかけて揚げ、骨せんべいにする
１１　秋刀魚の身のほうにも粉をはたき、フライパンでソテーする
１２　９と１１の魚を重ねながら盛り付け、６のソースを流す。１０の骨せんべいも添えて出来上がり


②の作り方



１　茄子は直火で真っ黒に焼き、水にとって皮をむく
２　適当に切って手で裂き、薄くのばす
３　皿に並べて塩、胡椒、クミン、オリーブオイルをかける
４　しっかりと冷やして出来上がり


③の作り方



１　レンコンは皮をむいて小さな角切りにする
２　赤パプリカも同様に切り、トウモロコシは粒をはずす
３　１，２と味噌、マヨネーズを鍋で炒める
４　中華スープを注いで軽く煮る
５　全体に煮汁がからむくらいになって、火が入れば盛り付ける
６　好みで一味少々をふる


今日は新堂本兄弟もお休みだし…
その点は寂しいなぁ。
でも、いよいよ来週はっ
3rd LIVE、生放送☆彡
まずは次号のＴＶガイドをGetして…（●＾ω＾●）
わくわく待ちたいと思います


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